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Linizio Lungo

Rund und weich

Linizio Lungo ist eine milde und ausgewogene Mischung aus feinen Arabicas, die ausgeprägte Malz- und Getreidenoten offenbart.

Herkunft

Linizio Lungo ist eine Mischung reiner Arabicas aus Südamerika, Brasilien und Kolumbien, die per Hand gepflückt werden. Die brasilianischen Bourbon-Bohnen werden gewaschen, aus dem Fruchtfleisch gelöst und dann in der Sonne mit ihrem Schleim getrocknet. Die Arabicas werden mit ihrem Schleim fermentiert und danach gewaschen.

Röstung

Die separate Röstung ("Split Roasting") offenbart die Aromen jeder Herkunft. Die längere Röstung bringt dunklere Bohnen hervor, welche die Malz- und Getreidenoten der Bourbon-Varietäten hervorhebt. Die kürzere Röstung der Arabicas aus Kolumbien hingegen erzielt hellere Bohnen und betont die weicheren Noten, die, typisch für die Region und Herkunft, an Zuckerrohr erinnern.

Aromaprofil

Malzige Getreidenoten auf einer süßlichen Basis, die an Zuckerrohr erinnert.

Bestellen

Eigenschaft

Tassenfüllmenge

Lungo

Intensität

4

Dominierende aromatische Note

4

Bitterkeit

Säure

Röstung

Körper