Home / Grand Cru/ Rosabaya de Colombia

Rosabaya de Colombia

OVOCNÁ A VYVÁŽENÁ

Tato směs samostatně pražených kolumbijských káv Arabica rozvíjí příjemnou nakyslost s typickými tóny červeného ovoce a vína.

Původ

Kávové druhy smíchané v této kávě byly vypěstovány malými pěstiteli v těch nejvýše položených regionech Kolumbie. Káva je ručně sbírána a následně zpracována mokrou metodou, která posiluje její aroma. Poté je usušena a převezena do regionu Paramo de Letras, kde si díky chladnému a suchému klimatu uchová všechny své přednosti.

Pražení

Oddělené pražení jednotlivých druhů dá vyniknout ovocným i jemně nakyslým tónům a zároveň neubírá nic z plné chuti.

Aromatický profil

Tóny červeného ovoce připomínající víno: černý rybíz, červený rybíz a brusinky.

Charakteristika

Velikost šálku

Espresso
Cappuccino

Intenzita

6

Hlavní aromatický tón

6

Hořkost

Kyselost

Pražení

Tělo