Sbírka dokonalých receptů na bázi espressa
Ledový pistáciový krém snů : rozplývá se na jazyku, je lahodný, krémový, zvýrazněný intenzívní chutí kávy Ristretto a jejími čokoládovými a ovocnými tóny.
Polovinu pražených pistácií rozdrtíme na prášek. Ve větší míse je opatrně smícháme s povolenou zmrzlinou, polovinou šlehačky, a polovinou oloupaných pražených pistácií. Do každé ze čtyř skleniček dáme polévkovou lžíci šlehačky a přidáme zmrzlinovou směs. Těsně před podáváním přilijeme do každé sklenky kávu Grand Cru Ristretto . Dozdobíme zbylou šlehačkou a celými nebo rozdrcenými pistáciemi.