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Home / Receta / Cappuccino Helado Pavlova

Cappuccino Helado Pavlova

Cappuccino Helado Pavlova

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Esta receta juega con las apariencias. La suave y delicada espuma de café se convierte en merengue y los sabores a vainilla del Espresso helado se abren paso filtrándose a través de esta esponjosa delicia.

PREPARACIÓN

Prepare el café y viértalo en la coctelera
Añada algunos cubitos de hielo y una gota de extracto de vainilla y agítelo bien
Prepare el merengue, batiendo las claras de huevo con el azúcar hasta que la mezcla adquiera una consistencia firme y no se desmorone
Vierta el contenido de la coctelera en una taza y añada el merengue encima
Decórelo con mango y fruta de la pasión.

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CARACTERÍSTICA

Medium

Dificultad
Media

Preparación
15 min.

Material
1 taza de Lungo (150 ml)
1 coctelera
1 batidora

Origen
Australia

INGREDIENTES

1 cápsula de Grand Cru Decaffeinato Intenso
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 claras de huevo
15 gr de azúcar blanca
Mango y fruta de la pasión (como decoración)

<em>Decaffeinato Intenso</em>

Decaffeinato Intenso
Intensidad : 7

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