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Rosabaya de Colombia

FRUTTATO ED EQUILIBRATO

Questa miscela di Arabica colombiani individualmente tostati sviluppa una sottile acidità dalle tipiche note di frutti rossi e vino.

Origine

Le varietà che compongono questo espresso "Pure Origin" vengono prodotte da piccoli coltivatori negli altipiani della Colombia. I chicchi, raccolti a mano e lavati per intensificarne l'aroma, vengono poi essiccati nella pergamena e trasferiti nella regione di Paramo de Letras, dove il clima freddo e secco provvede a preservarne il gusto.

Torrefazione

La tostatura distinta delle diverse varietà fa emergere le note acide e fruttate, aumentando allo stesso tempo la corposità

Profilo aromatico

Note di frutti rossi che ricordano il vino: ribes nero, mirtillo e ribes rosso.

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Caratteristica

Dimensioni tazza

Espresso
Cappuccino

Intensità

6

Nota aromatica principale

6

Amarezza

Acidità

Torrefazione

Corpo