Crealto nasce dall'incontro tra Alexis Rodriguez e Mauro Colagreco, uniti dalla ricerca di prodotti di alta qualità e dalla passione per la creazione.
Preparazione
- Preparare il latte al pistacchio tritando i pistacchi torrefatti insieme al latte
- Filtrare con l'aiuto di un colino e mettere da parte 50 ml di preparato
- In una pentola, portare a ebollizione 80 ml di latte con 10 semi di cardamomo
- Togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti prima di filtrare il tutto con un colino
- Montare il latte al cardamomo utilizzando il cappuccinatore Aeroccino o l'ugello del vapore della macchina per il caffè
- Versare il latte al pistacchio in un bicchierino in vetro
- Preparare 2 caffè espresso Crealto e allungarli con 20 ml di acqua calda
- Versare delicatamente il caffè sul latte al pistacchio
- Completare adagiando la schiuma di latte aromatizzata al cardamomo.
Accessori per questa ricceta
Ritual Recipe Glass with spoons