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Caffè Le Montelimar

Caffè Le Montelimar

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Una ricordo della fanciullezza: una festa di caramello dorato, fiocchi di mandorle e torrone al cioccolato. Con le sue note lievemente tostate e i sottili richiami di cacao, il Grand Cru Arpeggio intensifica gli aromi di nougat di questa ricetta.

Preparazione

  • Mettere due cucchiaiate di gelato nel bicchiere da cocktail e premerle leggermente
  • Preparare due Arpeggio e shakerarli con 6 cubetti di ghiaccio
  • Versare il caffè freddo sul gelato
  • Sistemare i biscotti sottili sui caffè espresso
  • Mescolare il latte e un po' di sciroppo al caramel e preparare la schiuma di latte usando l'ugello per il vapore della macchina Nespresso per il caffè o il cappuccinatore Aeroccino
  • Aggiungere dolcemente la schiuma sul biscotto sottile
  • Prestare attenzione a che non si mischi con il caffè
  • Per decorare la bevanda, disegnare una spirale con la schiuma e cospargerla di zucchero di canna.

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Accessori per questa ricceta

Ritual Recipe spoons
 
 
Ritual Recipe Glass with spoons
 
 

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Caratteristica

Medium
Difficoltà
Media
Preparazione
PT10M10 min.
Ustensili
1 bicchiere alto da cocktail (350 ml)
1 shaker
1 cappuccinatore Aeroccino o l’ugello per il vapore della macchina Nespresso
Origine
Svizzera

Ingredienti

  • 2 capsule di Grand Cru Arpeggio
  • 1 cucchiaiata di gelato nougatine
  • Nougatine dentelle (biscotto sottile)
  • 10 cl di latte
  • Sciroppo al caramel
  • 6 cubetti di ghiaccio
<em>Arpeggio</em>
Arpeggio
Intensità : 9
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