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Caffè ghiacciato al lampone

Caffè ghiacciato al lampone

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Il ghiaccio fa risaltare le note di ribes rosso del Grand Cru Rosabaya de Colombia mentre il passato di lamponi crea un centro gustativo intenso e goloso. Un momento di pura delicatezza.

Preparazione

  • Prendere un bicchiere da cocktail grande freddo
  • Preparare un Rosabaya de Colombia e versarlo con il purè di lamponi e i cubetti di ghiaccio in un blender
  • Miscelare per 20-30 secondi fino a ottenere un insieme omogeneo
  • Versare la miscela nel grande bicchiere da cocktail e aggiungere un po' di miscela al lampone nel centro
  • Per decorare, aggiungere alcuni frutti e le foglie di menta sulla schiuma.

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Accessori per questa ricceta

Ritual Recipe Glass with spoons
 
 

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Caratteristica

Medium
Difficoltà
Media
Preparazione
PT10M10 min.
Ustensili
1 bicchiere alto da cocktail (350 ml)
1 blender
Origine
Svizzera

Ingredienti

  • 1 capsula di Grand Cru Rosabaya de Colombia
  • 4 cl di salsa di lamponi o sciroppo di lamponi
  • 15 cubetti di ghiaccio
  • 2 g di frutti rossi
  • 2: foglie fresche di menta
<em>Rosabaya <small>de Colombia</small></em>
Rosabaya de Colombia
Intensità : 6
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