Une recette classique revisitée en Espresso à croquer. Enveloppé par le moelleux de la mousse de lait, chaque Grand Cru se pare des arômes subtils de la noisette.
Préparation
- Réduisez les noisettes en poudre et versez le sucre dessus
- Placez le mélange noisettes-sucre au four
- Laissez cuire jusqu'à ce qu'il colore
- Versez le sirop et le lait dans l'émulsionneur de lait Aeroccino et ajoutez le mélange
- Versez le Grand Cru dans une tasse, puis ajoutez la mousse de lait et la poudre de noisettes caramélisées dessus.
Accessoires pour cette recette
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