Créations de café gourmandes

L'Italie toute entière, rassemblée dans une tasse. À la pâte de chocolat et de noisettes finement broyées s'ajoutent l'intensité d'un Grand Cru Espresso et de cerises griottes. À cette dolce vita, nul ne résiste.

Préparation

Versez l'essence d'amande dans le lait et préparez la mousse à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre émulsionneur de lait Aeroccino
Placez la crème de Gianduja dans un grand verre
Ajoutez la crème épaisse, les cerises et une cuillérée à soupe de sirop de cerise
Parallèlement, préparez un cappuccino avec le lait d'amande amère et une capsule du Grand Cru de vote choix
Ajoutez un filet de sirop de cerise
Garnissez et dégustez immédiatement, sans mélanger les différentes couches.

Marqueurs : amandes / cerise

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Caractéristiques

Difficulté
Moyen

Préparation
15 min.

Matériel
1 grand verre à recettes (350 ml)
1 émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso
1 émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso

Origine
Suisse

Ingrédients

1 capsule des Grands Crus Ristretto ou Decaffeinato Intenso (40 ml) :
1 cuillérée à soupe de crème de Gianduja (ou de crème de chocolat aux noisettes)
1 cuillérée à soupe rase de crème épaisse à température ambiante
6 cerises Morello au sirop
2 cuillérées à soupe de sirop de cerise
100 ml de lait écrémé très froid
cuillérée à café d'extrait d'amande amère
3 cerises enfilées sur un bâtonnet

Decaffeinato Intenso
Intensité : 7

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Ristretto
Intensité : 10

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