Leckere Kaffee- Kreationen

Ein Rezept, das von der Crème Brûlée inspiriert ist, mit einem ausdrucksstarken, luftigen Milchschaum. Er vervollständigt die weiche Fruchtigkeit des Volluto Grand Cru.

Vorbereitung

Gießen Sie den Crème Brûlée Sirup in die Milch
Erhitzen Sie die Milch und bereiten Sie etwas Schaum mit der Schaumdüse Ihrer Nespresso-Maschine oder dem Aeroccino-Milchschäumer zu
Bereiten Sie einen Espresso in einer Espressotasse zu und gießen Sie ihn langsam in ein Rezeptglas, um eine Abstufung der Kaffeefarbe durch die Milch zu erzielen und einen dreischichtigen Effekt (heiße Milch unten, Kaffee, oben drauf Milchschaum)
Bestreuen Sie nach Geschmack den Schaum mit braunem Zucker.

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Merkmal

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Vorbereitung
10 min.

Material
1 hohes Rezeptglas (350 ml.)
1 Aeroccino-Milchschäumer oder Ihre Nespresso-Maschinen-Dampfdüse

Origine:
Schweiz

Zutaten

1 Kapsel Grand Cru Volluto (zum Herstellen von 40 ml Espresso-Kaffee)
1 cl Crème-Brulée-Sirup
150 ml kalte Milch
1 Espressolöffel brauner Zucker

Volluto
Intensität : 4

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