Latte Macchiato à la Crème Brûlée Latte Macchiato à la Crème Brûlée <em>Kazaar</em> wird Teil unseres Dauersortiments. Entdecken Sie dieses intensive Rezept und die neue PIXIE Tasse. 3.55

Latte Macchiato à la Crème Brûlée

Kazaar wird Teil unseres Dauersortiments. Entdecken Sie dieses intensive Rezept und die neue PIXIE Tasse.

Vorbereitung

  • Die Milch im Aeroccino erhitzen, bis ein cremiger Schaum entsteht.  
  • Den Crème-Brûlée-Sirup in ein warmes Rezeptglas geben und den ersten Grand Cru Kazaar als Ristretto (25 ml) darüberlaufen lassen. 
  • Gut mischen, dann den Milchschaum dazugeben, anschliessend die Milch und schliesslich den Grand Cru Kazaar als Espresso (40 ml) vorsichtig darüberlaufen lassen. 
  • Dekoration: Den Rohrzucker gleichmässig auf dem Milchschaum verteilen und das Ganze mit einem Flambierer karamellisieren, wie bei einer echten Crème Brûlée.

Merkmal

Medium
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Vorbereitung
PT10M5 min.
Material
1 Aeroccino oder die Dampfdüse Ihrer Nespresso Kaffeemaschine
1 Ritual Recipe Glass (350 ml)
1 Flambierer

Zutaten

  • 2 Kapseln Grand Cru Kazaar
  • 15 cl Milch
  • 3 cl Crème-Brûlée-Sirup
  • Rohrzucker