Home / Grand Cru/ Indriya from India

Indriya from India

KRÄFTIG UND WÜRZIG

Indriya from India ist eine edle Mischung feinster Arabicas mit einem Hauch Robusta aus Südindien. Ein vollmundiger Espresso mit ausgeprägtem Charakter und Würznoten.

Herkunft

Die für diese Mischung ausgewählten Arabica- und Robustabohnen wachsen in Südindien, im Schatten grosser Bäume, zusammen mit Pfeffer- und Gewürzsträuchern. Der Robusta, den wir verwenden, wird in hoch gelegenen Plantagen angebaut und gibt einen sehr reinen und intensiven Kaffee mit leichter Bitternote. Nur absolut perfekte Bohnen, die einen strengen Auswahlprozess durchlaufen haben, werden für Indriya from India verwendet.

Röstung

Der Arabica wird leicht geröstet, um seine subtilen Aromen zu erhalten. Im Gegensatz dazu wird der Robusta stärker geröstet, damit sich seine Intensität und sein voller Körper optimal entfalten können. Die sehr feine Mahlung unterstützt den Körper und verstärkt das Aroma.

Aromatisches Profil

Kakao und trockene Pflanzennoten sowie ein würziges Bouquet mit Anklang von Nelke, Pfeffer und Muskat.

Bestellen

Merkmal

Tassengrösse

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensität

10

Haupt aromatische Note

10

Bitterkeit

Säuregrad

Röstung

Körper