Home / Grand Cru/ Vivalto

Vivalto

Complexe et équilibré

Mélange complexe d’Arabicas d’Amérique du Sud et d’Afrique de l’Est, torréfiés séparément, Vivalto Lungo est un café équilibré qui associe une belle note torréfiée à une subtile note fleurie.

Origine

Un mélange complexe et contrasté. Les Arabicas d’Amérique du Sud, cultivés à haute altitude, apportent une légère acidité. L’Arabica d’Ethiopie ajoute sa touche florale et le café Sud de Minas du Brésil renforce le caractère et développe l’amertume.

Torréfaction

Une torréfaction séparée permet de sublimer le caractère des diverses origines. La mouture est adaptée à une extraction en longue tasse.

Profil aromatique

Un tempérament riche et complexe, dû au mariage parfaitement maîtrisé de nombreuses origines : belle note torréfiée, légère note boisée, douce note de céréales et subtile note fleurie.

Commander

Caractéristiques

Longueur de la tasse

Lungo

Intensité

4

Note aromatique principale

4

Amertume

Acidité

Torréfaction

Corps