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Roma

Complexe et équilibré

Mélange équilibré d’Arabicas d’Amérique Centrale, du Sud et de Robusta légèrement torréfié, Roma révèle de douces notes grillées et boisées, tout en ayant du corps et de la profondeur en bouche.

Origine

Cultivé à haute altitude, l’Arabica d’Amérique centrale apporte sa finesse, tandis que l’Arabica du Brésil et le Robusta donnent du corps et de la profondeur en bouche.

Torréfaction

Une torréfaction légère et une mouture très fine révèlent toute la finesse aromatique du mélange et permettent d’obtenir un espresso court mais pas trop fort.

Profil aromatique

Notes boisées et grillées, révélées par la torréfaction légère de plusieurs origines aux goûts intenses.

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Caractéristiques

Longueur de la tasse

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensité

8

Note aromatique principale

8

Amertume

Acidité

Torréfaction

Corps