Latte Macchiato à la crème brûlée Latte Macchiato à la crème brûlée Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru <em>Volluto</em>. 4.11

Latte Macchiato à la crème brûlée

Une recette qui évoque l'esprit de la crème brûlée en une mousse de lait expressive et tendre. Elle conforte la douceur et le fruité du Grand Cru Volluto.

Préparation

  • Versez le sirop de Crème brulée dans le lait
  • Chauffez le lait et préparez de la mousse de lait à l'aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre Aeroccino
  • Préparez un Espresso dans une tasse à Espresso, puis versez-le lentement dans le verre à recettes de manière à produire un effet trois couches (lait chaud au fond, café puis mousse de lait)
  • Saupoudrez la mousse de sucre brun (facultatif).

Accessoires pour cette recette

Ritual Recipe Spoon
Ritual Recipe

Caractéristique

Easy
Difficulté
Facile
Préparation
PT10M10 min.
Matériel
1 grand verre à recettes (350 ml/12 oz)
1 émulsionneur de lait Aeroccino ou la buse vapeur de votre machine Nespresso
Origine
Suisse

Ingrédients

  • 1 capsule du Grand Cru Volluto (de façon à produire 40 ml d'espresso)
  • 1 cl de sirop de crème brûlée
  • 150 ml (5 oz) de lait froid
  • 1 cuillérée à espresso de sucre brun
<em>Volluto</em>
Volluto
Intensité : 4
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