Irish coffee & shortbread Irish coffee & shortbread Le plaisir ultime par un grand classique du café. Ajoutez un peu de whisky irlandais à votre espresso et appréciez les saveurs somptueuses de l'une des plus grandes traditions du café. 3.56

Irish coffee & shortbread

Le plaisir ultime par un grand classique du café. Ajoutez un peu de whisky irlandais à votre espresso et appréciez les saveurs somptueuses de l'une des plus grandes traditions du café.

Préparation

Irish Coffee :


 • Chauffez le whisky avec le sirop de sucre de canne au bain-
   marie.
 • Préparez un café Fortissio Lungo (110 ml).
 • Versez la première préparation avec le Grand Cru Fortissio
   Lungo dans un verre.
 • Ajoutez la crème fouettée et servez.

Shortbread : 

 • Préchauffez le four à 160 °C.
 • Mettez les deux types de farine, le beurre coupé en morceaux, le
   sucre et la vanille dans le bol du robot.
 • Mélangez doucement jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.
 • Étalez la pâte de manière à former un rectangle sur une plaque
   à pâtisserie en silicone ou sur une plaque de four recouverte de
   papier sulfurisé et farinée.
 • Coupez la pâte en carrés avec la pointe d'un couteau.
 • Faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
 • Laissez refroidir et détachez les carrés prédécoupés.
 • Servez le shortbread avec l'Irish Coffee.

Cette recette contient de l'alcool
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Accessoires pour cette recette

Glass Espresso & Lungo

Caractéristique

Difficult
Difficulté
Difficile
Préparation
PT10M3 minutes pour le café + 25 minutes pour les shortbreads
Matériel
2 2 tasses Lungo (2 x 150 ml)
1 Four
1 Bol
1 Robot ménager
1 plaque à pâtisserie en silicone

Ingrédients

  • 1 capsule du Grand Cru Fortissio Lungo
  • 1 cuillère à café de sirop de sucre de canne
  • 5 cuillères à café de whisky
  • 2 cuillères à café de crème fouettée
  • 250 g de farine de blé
  • 50 g de farine de riz
  • 100 g de sucre
  • 1/2 cuillère à café de vanille en poudre
  • 250 g de beurre
  • Sucre cristallisé
<em>Fortissio Lungo</em>
Fortissio Lungo
Intensité : 8
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