Créations Café d'Exception
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de recettes d'exception à base d'espresso
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Fortissio Lungo
Riche et intense
Composé d’Arabicas d’Amérique Centrale et du Sud, relevé d’une touche de Robusta, Fortissio Lungo est un mélange corsé, au corps et à l’amertume bien présents, où s’épanouit une note de grains intensément torréfiés.
Origine
Une base fine et équilibrée d’Arabicas d’Amérique Centrale et d’Amérique du sud, relevée par une pointe de Robusta apportant corps et caractère.
Torréfaction
Une torréfaction intense et séparée renforce le caractère des diverses origines et développe l’intensité, le corps et l’amertume.
Profil aromatique
Sur une base associant amertume et corps plein, se détachent une note de grains intensément torréfiés, des notes boisées et végétales, renforcées par la note céréale typique apportée par la pointe de Robusta.
Fortissio Lungo RECETTES
Caractéristiques
Longueur de la tasse
Lungo
Intensité
7
Note aromatique principale
Amertume
Acidité
Torréfaction
Corps
