Veludo de Pistache Veludo de Pistache O <em>Crealto</em> é o resultado de um encontro entre o Especialista em Café Verde da <em>Nespresso</em>, Alexis Rodriguez e o premiado Chef Mauro Colagreco, que compartilham o amor pelos produtos de alta qualidade e o desejo de criar. 3.55

Veludo de Pistache

O Crealto é o resultado de um encontro entre o Especialista em Café Verde da Nespresso, Alexis Rodriguez e o premiado Chef Mauro Colagreco, que compartilham o amor pelos produtos de alta qualidade e o desejo de criar.

Preparo

  • Prepare o leite aromatizado com pistache misturando os pistaches torrados com o leite
  • Passe por uma peneira e reserve 50 ml dessa mistura
  • Aqueça 80 ml de leite em uma panela com as dez sementes de cardamomo até que comece a ferver lentamente
  • Retire do fogo e deixe em infusão por 10 minutos antes de passar pela peneira
  • Em seguida, espume o leite aromatizado com o cardamomo usando o espumador de leite Aeroccino ou a função de vapor de sua máquina
  • Coloque o leite aromatizado com pistache em um Copo de Receitas Nespresso
  • Prepare 2 Espressos Crealto e acrescente 20 ml de água quente
  • Despeje delicadamente o café por cima do leite aromatizado com pistache
  • Dê o toque final à receita cobrindo-a com a espuma de leite aromatizada com cardamomo.

ACESSÓRIOS PARA ESTA RECEITA

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CARACTERÍSTICA

Medium
Dificuldade
Médio
Preparo
PT20M25 min.
Material
1 Xícara Espresso (80 ml)
1 Aeroccino ou a função de vapor da sua máquina Nespresso

INGREDIENTES

  • 2 Cápsulas de Crealto (2x40 ml)
  • 20 ml de água quente
  • Leite de Pistache (30g de pistaches torrados + 125 ml de leite meio-gordo)
  • 80 ml de leite
  • 10 Sementes de cardamomo
  • 1 Colher de sopa de açúcar