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Indriya from India

POTENTE E PICANTE

O Indriya from India é o nobre casamento de Arábicas com um toque de Robusta do sul da Índia. Ele é um Espresso encorpado, com uma personalidade distinta e notas de especiarias.

Origem

O Arábica e o Robusta escolhidos para este blend são cultivados no sul da Índia, à sombra de grandes árvores que também oferecem abrigo para o cultivo da pimenta e de especiarias. Cultivado em plantações localizadas em altitudes elevadas, o Robusta que utilizamos é um café muito puro e intenso, e levemente amargo. Apenas os grãos absolutamente perfeitos que passaram por um rigoroso processo de seleção são utilizados para compor o Indriya from India.

Torrefação

O Arábica é levemente torrado, para preservar seus sutis aromas. O Robusta, por outro lado, passa por uma torrefação prolongada, para revelar sua intensidade e desenvolver um corpo mais denso. Uma moagem muito fina dá suporte ao corpo e aprimora o sabor.

Perfil Aromático

Notas de cacau e plantas secas, bem como um aroma de especiarias, que lembra cravo-da-Índia, pimenta e noz-moscada.

CARACTERÍSTICA

Tamanho da xícara

Ristretto
Espresso
Cappuccino

Intensidade

10

Nota aromática principal

10

Amargor

Acidez

Torrefação

Corpo