Ultimate Coffee Creations
Een collectie
ultieme recepten
op basis van Espresso
Koffiekennis
Nespresso Grands Crus
Zoek een recept
op basis van
Voor welke gelegenheid?
Wat is uw favoriete bereiding ?
Vanille-, chocolade- en Arpeggio-meringues
Luchtig en hemels lekker, met een knapperig tikje zoete vanille en een royale laag warme chocolade.
Bereiding (x personen )
Meringues: • Verwarm de oven voor op 120°C. • Klop de eiwitten en voeg de suiker toe. • Voeg tijdens het roeren maismeel toe. • Maak kleine hoopjes van het mengsel op het bakpapier. • Zet een uur in de oven. Saus: • Verwarm de room. • Breek de chocolade in kleine stukjes. • Doe ze in een kom en giet de warme room erover. • Roer het mengsel tot de chocolade helemaal is gesmolten. • Voeg de boter toe. • Schep een beetje vanille-ijs op een meringue en bedek dit met een andere meringue. • Giet er tot slot chocoladesaus over. Bereid de Grand Cru Arpeggio in een Espresso-kopje (6x 40 ml). • Serveer de meringue met de Espresso.
Misschien houdt u ook van deze recepten
Kenmerken
Middelmatig
16 min. (1 uur baktijd)
Ingrediënten
Voor de koffie
- 6 capsules Arpeggio
Meringues
- 4 eiwitten
- 220 gr suiker
- 2 theelepels maïszetmeel
Sauce
- 200 gr donkere chocolade
- 25 cl room
- 20 g boter
- 50 cl vanille-ijs
Select your country & language
