Pavlova-achtige cupcake Pavlova-achtige cupcake De combinatie van zoetheid en delicatesse, de perfecte 'pas de deux', genoemd naar de Russische ballerina, Anna Pavlova. 3.11

Pavlova-achtige cupcake

De combinatie van zoetheid en delicatesse, de perfecte 'pas de deux', genoemd naar de Russische ballerina, Anna Pavlova.

Bereiding (x personen )

 • Verwarm de oven voor op 120°C.  • Klop de eiwitten en voeg de suiker toe.  • Voeg tijdens het roeren het maismeel toe.  • Doe het mengsel in cupcakevormpjes.  • Bak ze een uur.  • Klop de room, voeg de suiker en het vanillestokje toe.  • Neem een meringue, bedek deze met het roommengsel en enkele rode vruchten en leg er een andere meringue op.  Bereid de Grand Cru Capriccio als Espresso (6x 40 ml).  • Serveer de meringue met een kopje Espresso.

Tags : /

Accessoires voor dit recept

Glass Espresso Cup & Black Saucer

Misschien houdt u ook van deze recepten

Kenmerken

Medium
Moeilijkheid
Middelmatig
Bereiding
PT20M16 min.
Benodigdheden

Ingrediënten

Voor de koffie

  • 6 capsules Decaffeinato

Voor het recept

  • 4 eiwitten
  • 220 g suiker
  • 2 theelepels maïszetmeel
  • 25cl room
  • 1 vanillestokje
  • 40 g poedersuiker
  • 250 g aardbeien
<em>Decaffeinato</em>
Decaffeinato
Intensiteit : 2
Bestellen