Ultimate Coffee Creations

Kook de melk samen met een half vanillestokje in een steelpan
Sla de eidooiers in een kom samen met de suiker
Blijf de eieren en de suiker roeren en giet terwijl in de melk met het gespleten vanillestokje
Giet vervolgens het mengsel terug in de pan en laat het indikken op een laag vuur (laat het mengsel niet koken, omdat dit de room zal doen schiften)
Test de patisserieroom met een lepel - zodra de crème begint te kleven aan de lepel haalt u de pan van het fornuis
Blijf roeren zodat het mengsel glad en romig blijft
Verwijder het vanillestokje en schraap er de zaadjes uit om terug toe te voegen aan de patisserieroom
Bereid een Volluto (25 ml) in een Espresso kopje of een klein Nespresso receptglas en voeg 25 ml, 5 theelepels van de kant-en-klare of zelfgemaakte patisserieroom toe
Bereid melkschuim met behulp van het stoompijpje van uw Nespresso machine of de Aeroccino-melkopschuimer, en voeg de karamelsiroop toe zodra het schuim zicht begint te vormen
Bedek de koffie patisserieroom met het melkschuim met de karamelsmaak en serveer onmiddellijk.

Accessoires voor dit recept

Ritual Recipe Spoon

20.00 €

Glass Espresso Cup & Black Saucer

13.00 €

Misschien houdt u ook van deze recepten

Gekoelde Cappuccino

Krokante vanille-amandelkoffie

Witte mokka

Alle resultaten bekijken

Kenmerken

Moeilijkheid
Middelmatig

Bereiding
15 min. + 4 uur

Benodigdheden
1 Espresso-kopje (80 ml)

Herkomst
Zwitserland

Ingrediënten

1 Grand Cru capsule Volluto (om 40 ml espresso koffie te produceren)
100 ml melk om melkschuim te bereiden
1 theelepel karamelsiroop
25 ml, 5 theelepels patisserieroom (kant-en-klaar of zelfgemaakt met de onderstaande methode)
Ingrediënten voor het bereiden van 250 ml zelfgemaakte crème pâtissière
250 ml halfvolle melk
2 eierdooiers
50 g witte suiker
Een half vanillestokje, in de lengte gesneden

Volluto
Intensiteit : 4

Meer info

Ultimate Coffee Creations

Koffiekennis

Zoek een recept
op basis van

Voor welke gelegenheid?

Wat is uw favoriete bereiding ?

Koffie met 'Crème pâttissière' en karamelmelkschuim

Bereiding

Accessoires voor dit recept

Misschien houdt u ook van deze recepten

Gekoelde Cappuccino

Krokante vanille-amandelkoffie

Witte mokka

Kenmerken

Ingrediënten

Top 5 meest populaire recepten

Nespresso

Ontdek ultieme koffiecreaties

Ultimate Coffee Creations

Koffiekennis

Zoek een recept op basis van

Voor welke gelegenheid?

Wat is uw favoriete bereiding ?

Koffie met 'Crème pâttissière' en karamelmelkschuim

Bereiding

Accessoires voor dit recept

Misschien houdt u ook van deze recepten

Gekoelde Cappuccino

Krokante vanille-amandelkoffie

Witte mokka

Kenmerken

Ingrediënten

Top 5 meest populaire recepten

Nespresso

Ontdek ultieme koffiecreaties

Koffie met 'Crème pâttissière' en karamelmelkschuim

Dit recept verzenden

Select your country & language

Zoek een recept
op basis van