Créations Café d'Exception
Une collection
de recettes d'exception à base d'espresso
Expertise Café
la gamme de Grands Crus Nespresso
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Ristretto
Puissant et contrasté
Un mélange d'Arabicas d'Amérique du Sud et d'Afrique de l'Est, avec une touche de Robusta, torréfiés séparément pour créer la note fruitée subtile de cet Espresso intense au corps dense.
Origine
Composés des meilleurs Arabicas d'Amérique latine provenant par exemple de Colombie ou du Brésil, Ristretto renferme également de délicieux Arabicas, légèrement acides d'Afrique de l'Est, ainsi qu'une pointe de Robusta, qui apporte une note supplémentaire.
Torréfaction
Les grains sont torréfiés lentement et séparément afin d'obtenir un bouquet original issu du mélange de notes acides, fruitées et grillées. Sa texture délicate créé un espresso qui rappelle le café italien : intense, de caractère et riche en arômes.
Profil aromatique
Notes grillées dominantes, adoucies par une pointe de saveur chocolatée. Un contraste subtil entre la force et l'amertume, l'acidité et les notes fruitées.
Ristretto RECETTES
Caractéristiques
Longueur de la tasse
Ristretto
Espresso
Intensité
10
Note aromatique principale
Amertume
Acidité
Torréfaction
Corps
