Créations Café d'Exception

Une collection
de recettes d'exception à base d'espresso

Expertise Café

Découvrez
la gamme de Grands Crus Nespresso

Rechercher
une recette par

Ambiance

Pour quelle occasion?

Comment l'aimez-vous?

Grands Crus

Ristretto
Intensité: 10

Arpeggio
Intensité: 9

Roma
Intensité: 8

Livanto
Intensité: 6

Capriccio
Intensité: 5

Volluto
Intensité: 4

Cosi
Intensité: 3

Indriya from India
Intensité: 10

Rosabaya de Colombia
Intensité: 6

Dulsão do Brasil
Intensité: 4

Fortissio Lungo
Intensité: 7

Vivalto Lungo
Intensité: 4

Linizio Lungo
Intensité: 4

Decaffeinato Lungo
Intensité: 3

Decaffeinato
Intensité: 2

Decaffeinato Intenso
Intensité: 7

Machine

U machine

Citiz

Pixie

Maestria

Lattissima

Essenza

Aeroccino

Toutes les recettes

Home / Recette / Meringues Vanilla, Chocolate and Arpeggio

Meringues Vanilla, Chocolate and Arpeggio

Meringues Vanilla, Chocolate and Arpeggio

Imprimer

Envoyer

Light as air and heavenly, with a crunchy punch of sweet vanilla and a generous hit of hot chocolate.

Préparation (6 personnes)

Meringues:

Preheat the oven on 120°C / 248 Fahrenheit.
Beat the egg whites, add the sugar.
Add corn starch while still stirring.
Put little piles of the mixture on the backing paper .
Put in the over for one hour.

Sauce:

Heat the cream.
Break the chocolate in little pieces.
Put them in a bowl and pour the warm cream on top of it.
Whisk the mixture until the chocolate is totally melted.
Add the butter.
Put some vanilla ice-cream on one meringue and cover it with another meringue.
Finish with some chocolate sauce.
Prepare the Arpeggio Grand Cru in espresso (6x 40 ml / 1.5 oz).
Serve the meringue with the Espresso.

Onglets : / / valentine /

Accessoires pour cette recette

CitiZ Espresso Spoon

20.00 €

Glass Lungo Cup & Black Saucer

16.00 €

Vous pourriez aussi aimer ces recettes

Café à la crème de Gianduja et cerises Morello

Café à la crème de Gianduja et cerises Morello

Cappuccino glacé

Cappuccino glacé

Velours de Pistache

Velours de Pistache

Voir toutes les recettes

Caractéristique

Medium

Difficulté
Moyen

Préparation
16 min. (1hr baking time)

Matériel
6 Espresso Cups (6x 80 ml/3 oz)
1 Bowl
1 Oven
1 Mixer
1 Pan

Ingrédients

For the coffee

6 capsules of Arpeggio Grand Cru

Meringues

4 egg whites
220 gr / 7 oz of sugar
2 teaspoons of corn starch

Sauce

200 gr / 6.5 oz of dark chocolate
25 cl / 8.5 oz of cream
20 g / 1 oz of butter
50 cl / 17 oz of vanilla ice-cream

<em>Arpeggio</em>

Arpeggio
Intensité : 9