Cappuccino glacé à la Pavlova Cappuccino glacé à la Pavlova Cette recette se joue des apparences. La mousse de café, douce et délicate, devient meringue et l'Espresso glacé filtre ses saveurs vanillées au travers de cette vaporeuse gourmandise. 4.44

Cappuccino glacé à la Pavlova

Cette recette se joue des apparences. La mousse de café, douce et délicate, devient meringue et l'Espresso glacé filtre ses saveurs vanillées au travers de cette vaporeuse gourmandise.

Préparation

  • Préparez le café et versez-le dans le shaker
  • Ajoutez des glaçons et une goutte d'extrait de vanille et secouez
  • Préparez la meringue : mélangez le blanc d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit ferme et forme des pics
  • Versez le contenu du shaker dans la tasse et ajoutez la meringue par dessus
  • Décorez de mangue et de fruit de la passion.

Accessoires pour cette recette

CitiZ Lungo
Ritual Shaker

Caractéristique

Medium
Difficulté
Moyen
Préparation
PT20M15 min.
Matériel
1 tasse à Lungo (150 ml)
1 shaker
1 mixer
Origine
Australie

Ingrédients

  • 1 capsule du Grand Cru Decaffeinato Intenso
  • 1 cuillérée à café d'extrait de vanille
  • 2 blancs d'oeufs
  • 15 g de sucre blanc
  • Mangue et fruit de la passion (pour la décoration)
<em>Decaffeinato Intenso</em>
Decaffeinato Intenso
Intensité : 7
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