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Home / Rezept / Kaffee Pistazie Semi-freddo

Kaffee Pistazie Semi-freddo

Kaffee Pistazie Semi-freddo

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Pistazieneiscreme, wie man sie sich nur erträumen kann: schmilzt in Ihrem Mund, köstlich und cremig, verstärkt durch die Intensität eines Ristretto mit schokoladigen, fruchtigen Noten.

VORBEREITUNG (4 Personen)

Vermahlen Sie die Hälfte der gerösteten Pistazien zu Pulver
Geben Sie sie vorsichtig in eine große Schüssel in die weiche Eiscreme zusammen mit der Hälfte der Schlagsahne und der Hälfte der getoasteten Pistazien
Geben Sie 1 Teelöffel Schlagsahne in 4 individuelle Gläser, geben Sie die Eiscrememischung darauf
Gießen Sie kurz vor dem Servieren einen Ristretto Grand Cru über jedes Glas
Dekorieren Sie mit der verbleibenden Schlagsahne und den ganzen oder gemahlenen gerösteten Pistazien.

ACCESSOIRES FÜR DIESES REZEPT

PIXIE Espresso, Ristretto

21.00 €

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EIGENSCHAFTEN

Easy

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Vorbereitung
10 min.

Material
4 Espressotasses (80 ml.)
1 Mischgerät

Ursprung
Schweiz

ZUTATEN

4 Kapseln Grand Cru Ristretto (4 x 25 ml)
250 g Pistazieneiscreme, 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank genommen
60 g ausgelöste geröstete Pistazien
150 g Geschlagene Sahne mit Vanillegeschmack

<em>Ristretto</em>

Ristretto
Intensität : 10

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