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Dulsão do Brasil

Süß und sanft

Dulsão do Brasil, ein reiner Arabica aus Brasilien, ist eine köstliche Mischung roter und gelber Bourbon-Kaffees. Sein milder, elegant ausgewogener Geschmack wird durch eine geröstete Getreidenote hervorgehoben.

Herkunft

Die dezent süßen roten und gelben Bourbon-Bohnen wachsen in große Höhenlage der Anbaugebiete Südbrasiliens. Die Bohnen werden sorgsam von Hand geerntet und mit ihrem Fruchtfleisch in der Sonne getrocknet, damit der Kaffee zusätzliche Süße erhält.

Röstung

Ein Teil des Kaffees wird leicht geröstet, damit sich die süßen Noten entwickeln können während der verbleibende Teil einem längeren Röstprozess unterzogen wird, um der Mischung ausgeprägte Röstnoten zu verleihen.

Aromaprofil

Leicht geröstete Getreidenoten

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Eigenschaft

Tassenfüllmenge

Espresso

Intensität

4

Dominierende aromatische Note

4

Bitterkeit

Säure

Röstung

Körper