Flan de Café Descafeinado Flan de Café Descafeinado Un suave y delicioso postre que se deshace en la boca, revelando la fuerza y las sutiles notas de cacao del Grand Cru <em>Decaffeinato Intenso</em>. 3.89

Flan de Café Descafeinado

Un suave y delicioso postre que se deshace en la boca, revelando la fuerza y las sutiles notas de cacao del Grand Cru Decaffeinato Intenso.

PREPARACIÓN (6 personas)

  • Ponga las hojas de gelatina a remojo en agua fría para que se ablanden
  • En un bol, bata las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla adquiera un color pálido y una consistencia cremosa
  • Prepare el café en un bol
  • Lleve la leche y la nata a la ebullición
  • Retire la cazuela del fuego y añada el café removiéndolo
  • Añada las yemas batidas y mézclelo todo bien
  • Coloque la mezcla de nuevo en la cazuela
  • Manténgala el fuego, removiéndola suavemente con una cuchara de madera, hasta que la crema espese y adquiera la consistencia de unas natillas espesas
  • Cuando la crema haya alcanzado la consistencia deseada, añada las hojas de gelatina exprimiéndolas antes para eliminar el agua
  • Remuévalo todo hasta que las hojas de gelatina se hayan disuelto completamente en la crema de café
  • Vierta la mezcla en vasos pequeños y enfríelos en la nevera durante al menos 3 horas.

CARACTERÍSTICA

Easy
Dificultad
Fácil
Preparación
PT20M20 min. + 3 horas
Material
6 vasos de agua (110 ml)
1 bol
1 cazuela

INGREDIENTES

  • 2 cápsulas de Grand Cru Decaffeinato Intenso (2 x 40 ml)
  • 5 yemas de huevo
  • 300 ml de leche
  • 300 ml de nata
  • 120 g de azúcar blanco
  • 6 hojas de gelatina