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Pour 6 petits verres à recettes de 180 ml
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Ingrédients : |
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Temps de préparation : 10
minutes
+
4h au congélateur
Difficulté de réalisation :
difficile |
- 15 capsules de Cosi ou Decaffeinato Intenso
- 60 g du sucre blanc
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étapes :
Préparez 15 espressos de 40 ml
et versez-les dans une jatte.
Ajoutez le sucre et remuez.
Laissez refroidir puis versez la préparation dans un contenant allant au congélateur (moule à cake par exemple).
Congelez pendant 3 heures puis, à l'aide d'une fourchette, « cassez » la préparation en petits cristaux de glace.
Remettez au congélateur et répétez l'opération tous les quarts d'heure pendant une heure, jusqu'à ce que le café sucré se cristallise totalement en glace pilée.
Placez la préparation au réfrigérateur 20 minutes avant de déguster pour permettre aux cristaux de glace de se ramollir.
Mélangez une dernière fois le granité avec une fourchette avant de le servir dans des petits verres bien frais. |
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SUGGESTION DE DÉGUSTATION :
Un jour d'été torride, entre deux parties de beach volley |
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GRANDS CRUS RECOMMANDÉS :
Cosi
, Decaffeinato
Intenso |
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ACCESSOIRES RECOMMANDÉS : |
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