Du er koblet opp mot Nespresso NO nettsiden. Dersom du ønsker å motta din bestilling i et annet land, vennligst følg denne lenken.

  • Caps lock er på

  • Registrering
Handlekurv : {{totalFormattedPrice}}

Ordliste

  • SYRLIGHET

    Syrlighet er en av grunnsmakene som oppfattes av smaksløkene på tungen. Den skaper en markert følelse på sidene av tungen, slik sitronsaft gjør. Syrlighet gir kaffen et livlig 'sting'.
  • AGRUME

    Et hint av sitrusfrukt, vanligvis sitron eller bergamottappelsin.
  • BARISTA

    Det opprinnelig italienske navnet på den personen i en kaffebar som har som fag å lage espresso og andre kaffedrikker; cappuccino, latte, macchiato, etc.
  • BITTERHET

    Kjennes ofte bakerst på tungen. Endivie (sikori), mørk sjokolade og kakao gir typisk bitre smaker. Bitterheten er svært viktig for at kaffesmaken skal ligge lenge i munnen.
  • BLANDING

    En kaffe satt sammen av flere typer basert på deres aromaprofil for å danne en presis og harmonisk helhet.
  • FYLDE

    Fylde handler om kaffens kosistens. En fyldig kaffe kjennes tyktflytende og markert i munnen. En mindre fyldig kaffe kjennes mer tyntflytende.
  • SMØRPREG

    Preg som minner om meieriprodukter eller vanilje- og karamell-aromaen man finner i kjeks og kaker eller som oppstår når man lager visse typer bakverk.
  • KAKAOPREG

    Undertoner som minner om mørk sjokolade eller kakao. Ledsages noen ganger av en anelse lakris.
  • KAPSEL

    Straks den er malt blir Grands Crus-kaffen fra Nespresso pakket i aluminiums-kapsler. Kapslene er 100% lufttette og giftfrie og holder kaffens 900 aromaer og smaker ferske i 12 måneder.
  • KORNAKTIG

    En aroma som minner om lukten av kornprodukter, brød, ristet brød og frokostblanding. Den kan noen ganger også minne om valnøtt, hasselnøtt eller mandler.
  • KAFFEBÆR

    Frukten på kaffetreet. Det er grønt på farge og blir rødt når det modnes. Bærene kan være modnet i ulik grad på den samme grenen.
  • KAFFETRE

    Kaffe tilhører maurefamilien. Bare to arter dyrkes kommersielt; Arabica (Coffea arabica) og Robusta (Coffea canephora)
  • KONTROLL

    Nespresso har som mål å produsere kaffe av aller høyeste kvalitet. Vi kontrollerer kvaliteten langs hele verdikjeden, fra utvelgelsen av den grønne kaffen i produksjonslandet til kasplene sendes fra fabrikken. På hvert steg i hele produksjonsprosessen - brenning, maling og forsegling i kapsler - kontrollerer vi kaffens kvalitet fysisk og kjemisk og ved å smake og lukte på den. Ingenting overlates til tilfeldighetene.
  • CREMA

    Det høye trykket som brukes i Nespresso-maskinene, sammen med kaffens ferskhet og høye kvalitet, gjør at det naturlig dannes et tykt, fløyelsmykt kaffeskum, også kalt crema. Smaken utvikler seg også etter at espressoen er kommet i koppen. Først merker man gjerne blomsteraktige aromaer, mens andre, tyngre og mer brente aromaer kommer senere. Cremaen, som dannes naturlig av flytende kaffe og luft, er viktig for å frigjøre disse aromaene. Etter at det har satt seg, fungerer skummet som et dekke som hindrer at aromaene forsvinner. En crema av høy kvalitet er viktig for førsteinntrykket og skjerper appetitten før den første slurken.
  • DEKAFFINERING

    Naturlig eller kjemisk prosess som går ut på fjerne koffeinet fra den grønne kaffebønnen før den brennes. Nespresso benytter en 100% naturlig metode.
  • TØRRMETODEN

    Med denne metoden fjernes skinnet og fruktkjøttet fra kaffebønnen gjennom tørking. Resultatet blir en tørr bønne som er lett å rense. Den grønne kaffen som produseres slik kalles 'naturlig' eller 'uvasket'.
  • ESPRESSO

    Espresso-teknologien ble utviklet i Italia i 1903 da Luigi Bezzera, som ønsket å lage kaffe raskere, oppfant prinsippet med "høytrykks-perkolasjon". Navnet espresso kommer fra det italienske ordet "esprimere" som betyr å gjøre raskere. En ekte espresso lages ved å presse vann under høyt trykk gjennom finmalt kaffe for å hente ut essensen svært raskt. Espresso er derfor ikke bare et navn på en kaffe eller type kaffekopp. Den kjennetegnes først og fremst ved sin fylde, rike aroma, ettersmaken i ganen og den tykke cremaen som dannes av det høye trykket.
  • AROMA

    Den samlede opplevelsen i munnen av å drikke en spesiell type kaffe.
  • FRUKTIG-VINAKTIG

    Et preg som minner om smaken av røde bær (solbær, druer, jordbær, bringebær og blåbær). Noen ganger kan det minne om andre frukter som aprikos, plomme, eple, pære eller fersken.
  • GRØNN KAFFE

    Betegnelsen på kaffebønnene etter at de er forbehandlet men før de brennes. Det er i denne formen kaffen transporteres til kaffehandlere som Nespresso.
  • KVERNING

    En operasjon der nylig brente kaffebønner gjøres om til malt kaffe. Hvor fint kaffen kvernes påvirker hvordan den skal tilberedes og hvilken aroma den får.
  • INTENSITET

    Kaffens intensitet avgjøres av hvordan den er brent, fylde og bitterhet. Den har ingen sammenheng med hvor mye koffein den inneholder.
  • MONSUNERT KAFFE

    I India brukes en metode der den grønne kaffen utsettes for monsun-vær. Bønnene sveller og tar til seg fuktighet og gir en ettertraktet aroma.
  • PLUKKING

    Innhøstingen av kaffebærene, som gjøres helt manuelt for sikre at bare modne bær blir plukket.
  • BRENT PREG

    Aroma som utvikler seg når kaffen brennes - lukten av brente bønner som frigjøres nå kaffen lages.
  • BRENNING

    En operasjon der grønne bønner "røstes" slik at kaffens 900 ulike aromaer utvikler seg. Brenningen skjer før man kverner kaffen.
  • DUFTEN AV KAFFE

    Før du kjenner smaken av kaffen kjenner du duften. De letteste, fineste og mest aromatiske duftene frigjøres først: blomsteraktig fra Vivalto,sitronaktig fra Cosi, rød frukt fra Decaffeinato. Når du rører i kaffen med en skje kan du lukte et tyngre, mer brent preg: korn fra Capriccio, tre fra Roma og kakao fra Arpeggio.
  • SINGLE ORIGIN KAFFE

    Kaffe som har opphav i én enkelt plantasje og ikke er blandet. Dette er alltid tilfelle med den Limited Edition Grand Cru som Nespresso tilbyr hvert år.
  • STRIPPING

    En innhøstings-metode der alt på grenen strippes av (kaffebær, stilker og blader). Sorteringen gjøres etterpå.
  • VASKET KAFFE

    Benevnelsen på kaffe etter at den er behandlet med våtmetoden.
  • VÅTMETODEN

    Våtmetoden innebærer at kaffebærene først vaskes og sorteres. Deretter blir de modne bærene renset for skall og fruktkjøtt før bønnene vaskes og tørkes. Den grønne kaffen kalles da "vasket".
  • TREAKTIG UNDERTONE

    En undertone som minner om lukten av tørt trevirke eller treblyant, eller produkter modnet på eikefat. Det forbindes noen ganger med lukten av bartre eller aromatiske tresorter som sandeltre.