U bent verbonden met de Nespresso NL-website. Als u uw levering in een ander land wilt ontvangen, volgt u deze koppeling.

  • Login

    Caps Lock ingeschakeld

    Onthoud mij
  • Registreren

Welkom bij Nespresso Netherlands

Wilt u een ander land selecteren? Klik dan op de vlag aan de bovenkant van de pagina.

 We hebben voor u een lijst opgesteld met de uitleg van een aantal termen die worden gebruikt op deze website, zo kan u vertrouwd geraken met een aantal termen die in de wereld van de koffie gebruikt worden. 

  • ZUUR

    Zuur is een eenvoudige smaak die wordt gedetecteerd door de smaakpapillen op de tong. Net als citroensap creëert zuur een sprankelend gevoel op de zijkanten van de tong. Zuur geeft de koffie een 'vrolijke' bite.
  • GRAANNOOT

    Deze noot doet denken aan de geur van graanproducten: brood, toast en ontbijtgranen. Soms roept deze noot ook gedachten op aan gedroogde vruchten, zoals walnoten, hazelnoten of amandelen.
  • KOFFIEBES

    Naam die is gegeven aan de vrucht van de koffieboom. Groen van kleur, en rood wanneer de bessen rijp zijn. De koffiebessen kunnen aan dezelfde tak groeien met verschillende rijpheidsnelheden.
  • KOFFIEBOOM

    Koffie maakt deel uit van de Rubiaceae-familie. Slechts twee soorten van dit koffiegeslacht worden commercieel geteeld; Arabica (Coffea Arabica) en Robusta (Coffea Canephora).
  • CREMA

    Door het extractiesysteem onder hoge druk van de Nespresso-machine, gecombineerd met de versheid en kwaliteit van de koffie, ontstaat op een natuurlijke manier een dik en egaal crema. Na de bereiding blijft de espresso zich ontwikkelen. Bloemige aroma's zijn geneigd eerst naar boven te komen, terwijl andere aroma's, waaronder de zwaardere, steviger gebrande aroma's, langzamer tevoorschijn komen. De crema heeft een cruciale rol bij het vrijgeven en de bescherming van deze aroma's. Onmiddellijk na de extractie stimuleert de crema, die van nature uit vloeibare koffie en lucht ontstaat, de afgifte van aroma's uit het kopje. Zodra de cremalaag zich heeft gevormd, verandert de rol van de crema die dan een 'deksel' vormt op de koffie en verhindert dat de meest vluchtige aroma's ontsnappen. De kwaliteit van de crema vormt een belangrijke eerste indruk van uw espresso, en beïnvloedt van nature de manier waarop u deze waarneemt, door het prikkelen van uw zinnen voordat u gaat proeven.
  • DECAFEÏNERING

    Natuurlijke of chemisch proces waarbij de cafeïne uit de groene koffie wordt geëxtraheerd voordat de bonen worden gebrand. Nespresso gebruikt een 100% natuurlijke methode.
  • BOTERACHTIGE NOOT

    Deze noot doet denken aan boterachtige melkproducten of de zoete noten van vanille en karamel in koekjes en vers gebakken taarten.
  • CACAONOOT

    Deze noot doet denken aan pure chocolade of cacao. Soms gaat deze gepaard met subtiele hints van zoethout.
  • CAPSULE

    Nadat de koffie is gemalen, worden de Grands Crus verpakt in aluminium capsules. Het aluminium is volledig luchtdicht, niet giftig, en zorgt ervoor dat de 900 aroma's en smaken in de koffie 12 maanden opgesloten worden en vers blijven.
  • GRAANNOOT

    Deze noot doet denken aan de geur van graanproducten: brood, toast en ontbijtgranen. Soms roept deze noot ook gedachten op aan gedroogde vruchten, zoals walnoten, hazelnoten of amandelen.
  • KOFFIEBES

    Naam die is gegeven aan de vrucht van de koffieboom. Groen van kleur, en rood wanneer de bessen rijp zijn. De koffiebessen kunnen aan dezelfde tak groeien met verschillende rijpheidsnelheden.
  • KOFFIEBOOM

    Koffie maakt deel uit van de Rubiaceae-familie. Slechts twee soorten van dit koffiegeslacht worden commercieel geteeld; Arabica (Coffea Arabica) en Robusta (Coffea Canephora).
  • CONTROLES

    Bij Nespresso streven we ernaar de hoogste kwaliteit koffie te produceren. Tal van kwaliteitscontroletesten worden uitgevoerd tijdens meer dan zes belangrijke stadia, van de selectie van de groene koffie in het producerende land tot het vrijgeven van de Nespresso-capsules in de fabriek/productielocatie. In elk stadium van het gehele productieproces van branden, malen en afdichten in capsules, ondergaat de koffie zowel sensorische, fysieke als chemische kwaliteitscontroles. Niets wordt aan het toeval overgelaten.
  • CREMA

    Door het extractiesysteem onder hoge druk van de Nespresso-machine, gecombineerd met de versheid en kwaliteit van de koffie, ontstaat op een natuurlijke manier een dik en egaal crema. Na de bereiding blijft de espresso zich ontwikkelen. Bloemige aroma's zijn geneigd eerst naar boven te komen, terwijl andere aroma's, waaronder de zwaardere, steviger gebrande aroma's, langzamer tevoorschijn komen. De crema heeft een cruciale rol bij het vrijgeven en de bescherming van deze aroma's. Onmiddellijk na de extractie stimuleert de crema, die van nature uit vloeibare koffie en lucht ontstaat, de afgifte van aroma's uit het kopje. Zodra de cremalaag zich heeft gevormd, verandert de rol van de crema die dan een 'deksel' vormt op de koffie en verhindert dat de meest vluchtige aroma's ontsnappen. De kwaliteit van de crema vormt een belangrijke eerste indruk van uw espresso, en beïnvloedt van nature de manier waarop u deze waarneemt, door het prikkelen van uw zinnen voordat u gaat proeven.
  • DECAFEÏNERING

    Natuurlijke of chemisch proces waarbij de cafeïne uit de groene koffie wordt geëxtraheerd voordat de bonen worden gebrand. Nespresso gebruikt een 100% natuurlijke methode.
  • DROGE METHODE

    Deze methode bestaat uit het drogen van de pulp en de schil van de bes om een droge boon te krijgen die gemakkelijk van de vliesjes en schil is te ontdoen. De groene koffie die zo wordt geproduceerd, wordt 'natuurlijk' of 'ongewassen' genoemd.
  • ESPRESSO

    Espresso-technologie ontstond in Italië in 1903 toen Luigi Bezzera sneller koffie wilde maken en het principe van 'percolatie onder hoge druk' bedacht. De naam ""espresso"" komt dan ook van het Italiaanse woord ""esprimere"", dat 'uitdrukken' betekent. Het extractieprocédé van een authentieke espresso bestaat erin water onder hoge druk door een fijne koffiemaling te persen, met het doel er zeer snel alle smaakcomponenten uit te halen. Het woord espresso is dus niet alleen de benaming van een koffie, noch de grootte van een kopje. Espresso wordt voornamelijk gekenmerkt door de concentratie van de body, de rijke aroma's, de afdronk en de dichtheid van zijn natuurlijke ‘crema’, die ontstaat als gevolg van de hoge extractiedruk van de machine.
  • SMAAK

    Het algehele gevoel in de mond wanneer u bepaalde koffie drinkt.
  • FRUITIGE (WIJN))NOOT

    Deze noot weerspiegelt de smaak van rood fruit (zwarte bessen, druiven, aardbeien, frambozen en bosbessen). Soms doet deze noot ook denken aan andere fruitige noten, zoals abrikozen, pruimen, appels, peren of perziken.
  • GROENE KOFFIE

    Met deze term worden de koffiebonen na de verwerking en vóór het branden aangeduid. In deze vorm wordt de koffie verscheept naar koffiehandelaren zoals Nespresso.
  • MALEN

    Handeling waarbij de net gebrande koffiebonen worden gereduceerd tot poeder. Het malen is een factor die de doorlooptijd van de koffie en het aromatische profiel beïnvloedt.
  • INTENSITEIT

    De intensiteit wordt bepaald door de brandgraad van koffie, de body en de bitterheid; deze heeft geen verband met het percentage cafeïne in de espresso.
  • MOESSONKOFFIE

    Als de groene koffie in India wordt blootgesteld aan moessonweer, zwellen de bonen op, nemen vocht op, waardoor de koffie zijn felbegeerde aroma's krijgt.
  • PLUKKEN

    Het oogsten van de koffiebessen wordt geheel met de hand gedaan om te garanderen dat alleen de rijpe bessen worden geplukt.
  • GEBRANDE NOOT

    Deze noot ontwikkelt zich bij het branden. Dit is een omschrijving van de geur van de gebrande bonen die vrijkomt wanneer u een kopje koffie zet.
  • BRANDGRAAD

    Handeling die bestaat uit het 'branden' van de groene koffiebonen, zodat de 900 aroma's zich kunnen ontwikkelen. Branden vindt plaats voor het malen.
  • REUKVERMOGEN

    Zelfs voordat u een espresso naar uw lippen brengt, ruikt u de aroma's die vrijkomen uit het kopje. De lichtste, meest delicate en aromatische noten neigen ernaar om eerst vrij te komen, bloemig voor Vivalto, citroenachtig voor Cosi, rode vruchten voor Decaffeinato. Roer de koffie door met een lepel en de zwaardere, meer gebrande noten komen vrij, noten van ontbijtgranen voor Capriccio, houtachtige noten voor Roma en cacaonoten voor Arpeggio.
  • KOFFIE VAN ÉÉN OORSPRONG

    Koffie die afkomstig is van slechts één plantage en niet is vermengd met andere variëteiten. Dit is altijd het geval met de Limited Edition Grand Cru die Nespresso elk jaar uitbrengt.
  • STRIPPEN

    Methode voor het verzamelen van de koffiebessen door alles van de tak te strippen (bessen, stengels en bladeren); sorteren gebeurt later.
  • GEWASSEN KOFFIE

    Dit verwijst naar de groene koffie nadat deze is verwerkt via de natte methode.
  • NATTE METHODE

    Met de natte methode van koffieverwerking worden de bessen eerst gewassen en gescheiden. Daarna worden alleen van de rijpe vruchten het pulp en de slijmlaag verwijderd, voordat ze worden gewassen en gedroogd. De groene koffie die zo wordt geproduceerd, wordt 'gewassen' genoemd.
  • HOUTACHTIGE NOOT

    Deze noot doet denken aan de geur van droog hout of houten potloden, maar ook aan producten die zijn gerijpt in eiken vaten. Het wordt soms ook geassocieerd met de geur coniferen of aromatische houtsoorten als sandelhout.