EEN PERFECTE KWALITEITSCONTROLE


Nespresso stelt hoge eisen aan het verwerkingsproces van de koffie, tot het moment waarop u die proeft. Onze koffie-experts voeren dan ook controles uit voordat de koffie in balen wordt gedaan, voordat de balen worden verscheept en bij aankomst van de balen. Deze intensieve en veelvuldige controles zijn noodzakelijk om de hoogste kwaliteit koffie te kunnen garanderen.

De groene koffiebonen worden meestal per schip vervoerd in jute balen van 60 of 70 kg.

Zodra ze in Europa aankomen, worden ze opnieuw gecontroleerd om hun toestand na het transport te bepalen. De bonen zijn namelijk gevoelig voor vocht en geuren. Eenmaal in Europa wordt de koffie per trein naar het productiecentrum van Nespresso in Zwitserland gebracht.

Wanneer de koffie daar aankomt, ondergaat hij opnieuw een kwaliteitscontrole. Deze laatste controle is bijzonder streng. Zo kan namelijk worden nagegaan of de sensorische eigenschappen van de koffie, de vochtigheidsgraad en de omvang van de koffiebonen stroken met de specificatie. Uit elke baal wordt een koffiemonster genomen om te worden gebrand en geproefd.