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London Confidential
Nella patria del tè, sette membri del club Nespresso celebrano la loro città posando all'interno della boutique-inshop di Harrods. La Nespressomania si è impadronita degli inglesi. Emmanuel Buetler, responsabile reti boutique del regno unito, ci spiega le ragioni di questo successo.
Sulle tracce di Pete Woodroffe, la prima tappa di questa City Guide Londra è King’s Road.
PETE WOODROFFE
Musicista autore-compositore-arrangiatore,membro dall’agosto 2008.
You can listen to some of the songs Pete has written at his piano in Barnes, near Hammersmith, on YouTube. Simply Red, the Parlotones and Joe Brookes have all sung acoustic love songs that tell us something about his chilled-out, romantic attitude. Pete is into art and nature, and loves to stroll with his wife and two sons from the Tate Gallery to King Henry’s Mound, and then on to the National Portrait Gallery, his favourite museum. He goes for a run along the Thames every morning, while evenings he can be found relaxing to great tunes at the Dove Pub with a pint of Fuller’s Bitter in hand, or exploring the new music scene at the legendary Bedford in Balham, in the south London suburbs. Pete always offers a round of VIVALTO to the artists and musicians that come into his recording studio, cheekily suggesting that he is the same age as George Clooney.
Passeggiare a Richmond Park, il più esteso parco reale della capitale.
L’atelier del tè “BELLOCQ” ha aperto lo scorso marzo in King’s Road, di fianco alla boutique americana “anthropologie”,e rischia già di traslocare nella primavera del 2011. Precipitatevi a scoprire i suoi raffi nati prodotti, i suoi fl aconi smaltati color girasole e a degustare il tè bianco White Nixon. Michael, uno dei tre fondatori newyorkesi, sarà lieto di narrarvi la storia di questi tè assolutamente naturali. Tra gli otto parchi reali della capitale, RICHMOND PARK, con i suoi 800 ettari, è quello più esteso. I bambini possono persino passeggiarvi con i pony. Il venerdì mattina e sabato tutto il giorno, visitate BOROUGH MARKET, il mercato al coperto più antico di Londra. Sotto la sua struttura metallica, troverete piccoli chioschi in cui deliziarvi con ottimi falafel per un breakfast un po’ diverso. Proseguite poi fi no a Brick Lane dove, dal 2004, ha sede BERNSTOCK SPEIRS. La coppia di stilisti formata da Paul e Thelma lavora, tra gli altri, per Peter Jensen e Jean-Paul Gaultier. Lasciatevi sedurre dai cappelli e dai berretti lavorati a mano, dai borsalino trasformati in copricapo con visiera e dai chapka con motivi jacquard! Infi ne, come i veri londinesi all’uscita da teatro, accomodatevi al ROWLEY’S e, dopo aver mangiato con gli occhi i suoi splendidi mosaici, ordinate una costata cosparsa di salsa di burro ed erbe.
E INOLTRE…
Sedetevi al riparo del tetto a vetri del ristorante Fish, nel cuore di Borough Market, e gustatevi le ostriche di Colchester.
LISA THOMAS
Consulente in un’agenzia di comunicazione, membro dal 2007.
Nell’intraprendere studi di agricoltura, Lisa intendeva proseguire la vocazione familiare rilevando, insieme al fratello, l’azienda materna nello Staffordshire. Ultimato l’iter formativo, tuttavia, parte per un viaggio intorno al mondo lungo sedici mesi, prendendo gusto nel costruirsi una rete di contatti. Al suo ritorno, inizia a lavorare per l’ufficio stampa del Partito Conservatore a Newcastle, per trasferirsi infine a Londra. Consulente in un’agenzia di comunicazione, trova “so cute” che il fidanzato Ian le abbia chiesto la mano nei dintorni di Carcassonne, in Francia. Lisa, che festeggia i suoi 30 anni con un matrimonio alle porte, adora passeggiare nei parchi che le ricordano l’infanzia bucolica, andare in giro per negozi e preparare con amore il breakfast della domenica mattina: uova strapazzate e bagel con prosciutto, accompagnati da una spremuta d’arancia e da un VOLLUTO affogato nel latte…
Sotto la galleria di Leadenhall Market, per misurare la febbre della City.
Vagate per Notting Hill, il quartiere dei colpi di fulmine, e ordinate il vostro vestito da sposa o l’abito da sera presso la boutique ALICE BY TEMPERLEY, le cui sfi late fanno impazzire le ragazze romantiche da New York a Londra. Festeggiate l’acquisto alla BISTROTHÈQUE, nel quartiere di Bethnal Green: molto apprezzata per i cocktail e la buona tavola, offre inoltre un’allegra ambientazione nella sala dedicata al cabaret. Make up, manicure da sogno, pettinature principesche e deliziosi cupcake, correte a farvi belle nell’istituto di bellezza THE POWDERPUFF GIRLS. Un autentico occhiolino ai “chick flick”, i film per le ragazze che sognano di diventare Cenerentola, in puro spirito “fi fties”. Se volete degustare ostriche accompagnate da maionese e bloody mary, il BLUE BIRD è il posto che fa per voi. Con il suo ristorante, il suo bar e la sua gastronomia adiacenti al negozio di abbigliamento Jigsaw, è un invito a fare shopping. Proseguite poi sotto la galleria del LEADENHALL MARKET, per misurare la temperatura della City all’ora del lunch o all’uscita dall’uffi cio. Falafel, chili con carne e dolci orientali, ma anche lustrascarpe… fate una sosta “so British” per cogliere la frenesia dei trader! Decisamente più tranquillo, THE ALBION in Boundary Street è l’immagine del nuovo trend britannico: ristorante, alimentari, panetteria, galleria ed hotel. Al suo interno è possibile degustare un eccellente breakfast a qualsiasi ora del giorno.
Celebri graffiti (firmati da artisti quali Banksy, D*Face o Ben Eine), boutique vintage, gallerie d’arte e design, creativi e stilisti…è nella zona est di Londra che ormai palpita la vita culturale. Se il fantasma di Jack lo Squartatore continua a ossessionare gli spiriti più fantasiosi, BRICK LANE è il paradiso degli scopritori d’arte di ogni genere in cui è possibile trovare, immersi in un’atmosfera cosmopolita e decisamente bizzarra, autentici tesori. Pranzate in un vecchio deposito di pullman oppure perdetevi nelle botteghe di abbigliamento, borse e scarpe d’altri tempi. Intorno a THE OLD TRUMAN BREWERY, accade sempre qualcosa. Gli amanti delle griffe affermate e chic non mancheranno di varcare la soglia del 127 BRICK LANE. Sui portanti, una selezione impeccabile da Martin Margiela a Nicolas Ghesquière fi no a Balenciaga, Rick Owens o ancora Ann Demeulemeester. Se le etichette vi intimidiscono, potete ripiegare sugli accessori. Nei pressi dell’Old Spitalfi elds Market, con il suo imperdibile mercato delle pulci del giovedì mattina, ha aperto il suo nuovo spazio, più ampio e ricco, la boutique LABOUR AND WAIT, da dieci anni specializzata nei migliori oggetti ed accessori europei fatti a mano. Scoprite le coperte 100% pura lana lavorate a mano nel Galles e dai colori esplosivi oppure gli utensili da cucina realizzati come un tempo. Abbandonatevi seguendo il vostro istinto nel cuore di COLUMBIA ROAD, costellata di mini boutique trendy di abbigliamento, addobbi, antichità o giocattoli per bambini. In direzione della fermata della metropolitana Shoreditch High Street, fate infi ne una sosta al LEILA’S SHOP, un’adorabile caffetteria-alimentari in Calvert Avenue, per acquistare le deliziose confetture fatte in casa o per concedervi un piatto di legumi freschi.
E INOLTRE...
In Cheshire Street, la griffe di gioielli Comfort Station creata da Amy Anderson: ciondoli, anelli o bracciali in oro fi ne, di rara eleganza.
NICK, JUDE E CHARLIE DUTNALL
Responsabile clientela e medico, membri dal luglio 2010.
Filosofi a lui, medicina lei, Nick e Jude si sono incontrati all’università. Appassionato dei testi di Jean-Paul Sartre e di Alain de Botton, Nick è responsabile clientela in un’agenzia di pubblicità, mentre Jude è medico ospedaliero. Con la nascita, nell’aprile scorso, del fi glio Charlie, scoprono la nuova vita da genitori senza modifi care troppo le proprie abitudini. "Lo portiamo con noi ovunque ed è buffo", si compiace Jude. La coppia adora passeggiare nel quartiere in cui vive, nella zona est di Londra. Nick, amante della cucina, prepara un pork belly leggermente brasato nel sidro, oltre ad omogeneizzati con la frutta coltivata dalla madre Rosie. Il suo piatto forte? Rabarbaro e zenzero. Di recente hanno acquistato una macchina CitiZ, con cui si concedono quotidianamente un ARPEGGIO, il loro preferito. Dopo il tè del mattino, naturalmente.
SHERRI SNELSON
Socia di uno studio legale, membro dal maggio 2004.
Le scarpe con il tacco nello zaino, Sherri Snelson non può certo rinnegare le sue origini americane. Nata in Carolina del Nord ad Asheville, nel 2004 decide di trasferirsi a Londra. Il colpo di fulmine con la città avviene nel 1997 in occasione di una settimana di vacanza. Da allora fa la spola tra la capitale londinese e Los Angeles, dove la società di cui fa parte possiede una fi liale. Sherri ama Londra per i suoi parchi, i teatri, la vita da villaggio, i barbecue con gli amici nel suo piccolo giardino di Chelsea, le passeggiate in bicicletta per la città. Appassionata di kickboxing da cinque anni, pratica un’ora di ginnastica ogni mattina prima di recarsi al lavoro. Grande consumatrice di tè freddo, beve il suo primo caffè nella Boutique-in-Shop Nespresso di Harrods proprio al suo arrivo a Londra! La sera, grazie alla sua macchina Lattissima, si rilassa con un ARPEGGIO in cappuccino.
Non lontano da Sloane Square, la Saatchi Gallery, creata nel 1985 dal pubblicitario Charles Saatchi, è uno dei punti di riferimento per l’arte contemporanea. Luogo di collezioni permanenti dell’avanguardia artistica, la SAATCHI GALLERY può vantarsi di aver lanciato l’opera di Jeff Koons sulla scena internazionale. Il venerdì mattina, non perdete il mercatino biologico che la circonda e partite alla scoperta di KING’S ROAD con le sue case colorate come caramelle inglesi e le seducenti boutique. Per uno choc culturale, recatevi da UNIVERSAL PROVIDERS in cui i due eccentrici stilisti di Kokon To Zai presentano i loro abiti in un tripudio di bouquet da sposa collocati sotto preziose e antiche campane. La sera, prendete un cab in direzione Club Row, ne vale davvero la pena! Autentico piacere per gli occhi e per il palato, il trio di antiquari del TROIS GARÇONS è riuscito nel tentativo di offrire una tavola allettante in un ambiente stravagante. Degustate il foie gras au torchon accompagnato da un chutney di uvetta. Con la sua facciata rivestita di terracotta, HARRODS ospita al pianterreno un imperdibile reparto gastronomia. Poiché essere golosi di cose buone non è assolutamente un reato, andate a conoscere l’impetuoso re delle calzature Patrick Cox che, insieme allo chef pasticcere Éric Lanlard, ha lanciato COX COOKIES AND CAKE, un salottino in cui gustare deliziosi cupcake, inaugurato lo scorso settembre da Hugh Grant ed Elizabeth Hurley. So fashion!
E INOLTRE...
All’ultimo piano di Harrords, concedetevi un Ristretto nella Boutiquein- Shop Nespresso.
Da Fenwick, uno dei reparti cosmetici più interessanti di Londra.
Con clienti quali Beyoncé o Mika, “Year Zero London” riporta in auge l’epoca punk a soho. louise michielsen crea i vestiti e rock mazzilli li colora. Borse Kelly reinventate grafi camente, giubbotti personalizzati, in una rara collezione ispirata alla scuola di Memphis. Per gli appassionati d’arte della tavola e degli utensili professionali, dal 1969 in Sloane Square potete trovare le meraviglie di DAVID MELLOR (scomparso nel 2009). Figura chiave del design britannico e reso celebre dalle personalissime collezioni di tovaglie, Mellor era una sorta di Alessi inglese. VALENTINA possiede tre indirizzi a Londra da quanto i suoi prodotti e la sua tavola sono apprezzati dai britannici. Piatti del giorno preparati secondo la tradizione familiare, con le paste che intonano i sapori del Sud Italia. La domenica mattina, meglio svegliarsi presto se ci si vuole immergere nel mercato dei fi ori e delle piante di COLUMBIA ROAD. La strada è in fermento dalle 7 alle 14.30, ora in cui i bouquet vengono venduti sottocosto. Da Vivienne Westwood a Matthew Williamson, chi non ha varcato la soglia di TEMPTATION ALLEY? Tessuti rari e passamaneria antica: lanciatevi a testa bassa per scoprire un’autentica meraviglia! Più equilibrato e tradizionale, FENWICK presenta uno dei reparti cosmetici più interessanti della metropoli. Approfi ttatene per fare una pausa distensiva da Pure Massage… Puro relax.
E INOLTRE…
Il ristorante-alimentari Frizzante nel cuore della Hackney City Farm, ispirata agli agriturismi italiani.
LIZ CARRIGAN
Decoratrice floreale, membro dal 2009.
Originaria di Sydney, in Australia, Liz Carrigan compie il suo “giro del mondo” nel 1987. Di passaggio a Londra, in una sala da ballo incontra colui che in seguito diventerà suo marito. Mamma di due fi gli, Luke, 11 anni, e Billy, 6 anni, Liz ama cambiare vita ad ogni nascita. Dopo essersi dedicata alle relazioni pubbliche e alla creazione di accessori per bambini, si lancia nella decorazione fl oreale. Al New Covent Garden Market di Nine Elms acquista fi ori e piante con cui decora freneticamente appartamenti e giardini nel periodo natalizio. Ogni mattina, dopo avere accompagnato i fi gli a scuola, riceve i suoi amici davanti a un COSI e a qualche biscotto: “Prima di acquistare una macchina CitiZ, un anno fa, l’incontro avveniva in un coffee shop all’angolo della strada. Ora è decisamente più allegro.”
Se i vostri passi vi conducono al Mayfair Village, non lasciatevi impressionare dai cacciatori in livrea del connaught hotel recentemente rinnovato. La sera, recatevi direttamente al CONNAUGHT BAR dove, in un ambiente in stile anni Venti rivisto e corretto dall’architetto d’interni David Collins, potrete farvi consigliare, ma senza esagerare, da Erik Lorincz, asso dello shake proclamato miglior barman al mondo dal Diageo Reserve World Class 2010. Attenzione, però: il bar è chiuso la domenica. Nel paradiso della moda, la golosità la fa da padrona. Al quarto piano del Dover Street Market (concept store ideato da Rei Kawakubo, la creatrice di Comme des Garçons), la sala da tè ROSE BAKERY tesse le lodi dei dolciumi francoinglesi. Particolarmente appetitosa, la torta con polenta e lamponi. Amanti dello champagne e delle viste a 360°, il posto per voi è il bar VERTIGO 42. Non dimenticate, però, di prenotare prima di salire al 42° piano di uno dei grattacieli più alti di Londra. Con la sua piattaforma girevole costituita da vetrate a picco sul vuoto, lo champagne bar del Vertigo fa pensare ai fi lm di James Bond. Nel quartiere di Commercial Street, troverete scarpe per i vostri piedi nel piccolo concept store MILK gestito da italiani. In mezzo ad una collezione di vasi e di oggetti Fornasetti, una selezione di calzature inglesi Hudson celebri per la loro manifattura italiana. Da ELLIOTT RHODES, nel cuore di Covent Garden, vi aspettano oltre mille modelli di fi bbie e quattrocento diversi tipi di pelle, tra cui lucertola, coccodrillo e struzzo, con cui creare una cintura davvero unica. All’ora di pranzo, FERNANDEZ & WELLS è la scelta ideale per una pausa golosa. Piramidi giganti di tramezzini preparati con baguette e prosciutto stagionato Noir de Bigorre direttamente dai Pirenei francesi.
E INOLTRE…
Al bancone del Rose Bakery è anche possibile degustare portate a base di legumi e cereali, pizzette ed insalate.
MATHEW WESTCOTT
Cacciatore di teste, membro dal 2008.
Proprio come Agatha Christie, Mathew Westcott ha trascorso la propria infanzia nella contea del Devon, dove risiedono ancora i genitori cui ha regalato la prima macchina Nespresso. Ora vive tra Londra, nel “suo villaggio” di Chelsea, dove si è trasferito dodici anni fa, e New York. Cacciatore di teste per alcune grandi banche, questo trentenne, un “dandy” dell’era moderna, vive di polizieschi letti sul suo “Kindle”, suona il sax per rilassarsi e ama cucinare. All’ottavo piano del Macy’s Herald Square di New York, ha frequentato in passato diversi corsi alla scuola di alta cucina De Gustibus. Quando posa il bagaglio, adora ricevere i suoi amici. In un menu di continue scoperte, c’è sempre posto per un piatto di pasta fatta in casa. Mathew consuma fi no a cinque tazzine di caffè al giorno. Tra tutti, il ROMA resta il suo Grand Cru preferito.
Emmanuel Buetler, responsabile reti boutique in gran Bretagna e Irlanda, vigila con dedizione ed eleganza su questo elegantissimo scrigno della capsula, custodito nel quartiere di Knightsbridge.
LEI NON SEMBRA MOLTO INGLESE…
EMMANUEL BUETLER:In realtà sono originario di Lucerna, nella Svizzera tedesca, non lontano dal Lago dei Quattro Cantoni, in prossimità del fiume Reuss. Dalle mie parti si cresce a Nestlé, divorando tartine spalmate con paté in tubetto, il celebre Parfait... Ma ecco che ora, da quattro anni, mi trovo a lavorare nel Regno Unito. Adoro Londra per i suoi quartieri concepiti ognuno come un villaggio a sé stante.
NEL REGNO DEL TÉ, VENDERE CAFFÈ RAPPRESENTA UNA SFIDA?
E.B.:Le abitudini sono cambiate molto. In questi ultimi anni, la cultura del caffè si è decisamente sviluppata e ora esistono caffetterie un po’ dappertutto. Il tè resta radicato nella tradizione. In compenso, con un ambasciatore come Nespresso, il caffè sta raccogliendo sempre più consensi.
ANCHE QUELLO DI SUA MAESTÀ LA REGINA…
E.B.:Se in pubblico beve soltanto tè, è probabile che in privato si conceda un goccio di caffè... Qui, nella boutique Beauchamp Place aperta nel 2001, accogliamo numerosi calciatori e modelle. E sempre con assoluta discrezione.
RITIENE CHE IL GUSTO INGLESE SIA DIVERSO?
E. B. :I clienti sembrano essere più attratti da caffè forti come l’Arpeggio o il Ristretto. In compenso, è decisamente raro che li prendano come escono dalla macchina. Preferiscono aggiungervi un po’ di latte fresco parzialmente scremato UHD e lo fanno in qualsiasi momento della giornata. In queste zone il mercato del latte è decisamente importante.
QUAL È LA PARTICOLARITÀ DI BEAUCHAMP PLACE?
E.B.:È una piccola boutique, ma con un fascino immenso. Situata in un edificio d’epoca vittoriana, presenta su due livelli tutto ciò che crea l’identità Nespresso. Al primo piano si svolgono le degustazioni private. Al pianterreno, invece, per le grandi occasioni come può essere la presentazione di una nuova macchina da caffè, invitiamo una trentina dei nostri clienti più fedeli per un piccolo rinfresco a base di champagne e canapè. Siamo chiusi soltanto il 25 dicembre.
È QUESTA LA BOUTIQUE PIÙ AMATA DAL PUBBLICO INGLESE?
E. B.:In realtà si tratta di una clientela internazionale che ama fare una breve pausa caffè in un ambiente gradevole; siamo piuttosto fi eri di registrare ogni anno un incremento di clienti fedeli. Bisogna tuttavia riconoscere che è la nostra Boutique-In-Shop di Selfridges a godere dei maggiori favori da parte del pubblico. Sono soprattutto gli inglesi a essersi infatuati di questo luogo un po’ più giovane, un po’ più funky rispetto agli altri.
QUALI SONO ORA I SUOI PROGETTI?
E. B.: Continuare ad ampliare la nostra rete di boutique in Inghilterra, rafforzando in particolare la nostra presenza a Londra. E degustare con voi il mio Grand Cru preferito, Capriccio, che amo per il suo connubio dolce-acido.
Lo scrino Nespresso al 58 di Beauchamp Place
UN NESPRESSO A LONDRA
Tra i numerosi indirizzi in cui vengono serviti i Grand Cru Nespresso a Londra e dintorni, ecco la nostra personale selezione di ristoranti, bar ed hotel.
THE SLOANE SQUARE HOTEL
Accogliente, seducente e in posizione centrale, la rara sensazione di sentirsi a casa all’incrocio tra Chelsea e Knightsbridge. Sloane Square London, SW1 W8EG. Tel: +44 (0)20 7896 9988
THE FAT DUCK
La cucina unica dell’alchimista Heston Blumenthal a pochi chilometri da Londra, nel cuore della campagna inglese. Da non perdere il porridge di lumache. (Chiuso dal 18 dicembre al 10 gennaio) High Street, Bray, Berkshire, SL6 2AQ. Tel: +44 (0)1628 580 333
SKETCH RESTAURANTS
Mourad Mamouz e lo chef Pierre Gagnaire hanno creato una contaminazione di generi all’interno di una follia architettonica che si sviluppa su cinque piani. 9, Conduit Street, W1S 2XG. Tel: +44 (0)20 7659 4500
HIBISCUS
Lo chef francese Claude Bosi serve al suo interno una cucina classica con un tocco di modernità, sempre nel rispetto dei prodotti. 29, Maddox Street London, W15 2PA. Tel: +44 (0)20 7626 2999
THE CONNAUGHT
Lo splendido palazzo Carlos Place brilla di tutte le sue luci dopo il lussuoso lifting che coniuga antico e moderno. Carlos Place, Mayfair, W1K 2AL. Tel: +44 (0)20 7499 7070
THE TRAFALGAR
Consigliato per il suo bar molto animato sulla terrazza alberata e per la vicinanza a tutti i teatri. 2, Spring Gardens, Trafalgar Square, SW1A 2TS. Tel: +44 (0)20 7870 2900
THE BERKELEY
Ritrovate in questo hotel il massimo del lusso e della raffi natezza, grazie alla piscina sul tetto e a una splendida vista su Hyde Park. Wilton Place, Knightsbridge, SW1X 7RL. Tel: +44 (0)20 7235 6000
CLARIDGES
Un hotel leggendario dagli splendidi tratti Art Déco esaltati dall’architetto newyorkese Thierry Despont. Brook Street, Mayfair, W1K 4HR. Tel: +44 (0)20 7629 8860
ANDAZ
Questo hotel, rivisto e corretto da Terence Conran, continua a rappresentare una preziosa antologia del design. 40, Liverpool Street, EC2M 7QN. Tel: +44 (0)20 7961 1234
THE GORE HOTEL
Lo stile vittoriano spinto al suo parossismo per tutti gli amanti delle opere di Jane Austen. 190, Queen’s Gate, SW7 5 EX. Tel: +44 (0)20 7584 6601
THE DORCHESTER
Impreziosito da raso e velluto, dal 1931 è l’hotel più amato dalle star di Hollywood. Park Lane, Mayfair, W1K 1QA. Tel: +44 (0)20 7629 8888
Realizzazione : Sandrine Giacobetti - Testi : Catherine Bézard - Fotografie : Jean-Claude Amiel
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