Latte Macchiato Arpeggio & Sandwiches

FÜR 6 PERSONEN

ZUBEREITUNG: 20 Min. ZUTATEN: 6 Kapseln Arpeggio (6x40 ml).

Für die Sandwiches: 1 Baguette – 1 Salatgurke – 1 Töpfchen Vegemite (oder Marmite, vegetarische Würzpaste) – 200 g Frischkäse – 1 kleines geschnittenes Körnerbrot – 2 Avocados – Maldon-Salz (oder Fleur de Sel).

Das Baguette der Länge nach aufschneiden. Mit Vegemite bestreichen, dann den Frischkäse darüberstreichen. Mit Gurkenstreifen belegen. In Sandwiches unterteilen. Die Körnerbrotscheiben leicht anrösten. Das Avokadofl eisch mit der Gabel zerdrücken und die Scheiben damit bestreichen. Mit dem groben Salz bestreuen. Dazu einen Latte Macchiato aus Arpeggio Grand Cru* servieren.

* Dieser cappuccino wurde mit einer lattissima+ maschine zubereitet

Umsetzung : Marie Leteuré, Stylistin : Élodie Rambaud, Foto : Jérôme Bilic

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