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Agrémentez votre cuisine

d'un Grand Cru NESPRESSO


Dans le Nord de la France comme dans bon nombre de régions d'Europe, le café est habituellement servi en fin de repas, accompagné d’un assortiment de mini-desserts : le café gourmand. Cette tradition a été le point de départ du concept « Grand Cru Gourmet », un concept qui abandonne cependant la formule classique des desserts miniatures. Nespresso a invité les plus grands chefs à goûter aux cafés Grand Cru Nespresso et à les marier à un choix inattendu de délices sucrés et salés. Autrefois, le café se dégustait uniquement en accompagnement de desserts. Aujourd'hui, il est devenu un ingrédient à part entière de la dégustation. Un défi  de taille pour les chefs, même les plus talentueux.



Des chefs sélectionnés par Nespresso pour leur talent et leur soif d'aventure animeront les démonstrations Grand Cru Gourmet à l’occasion de l’Atelier de Création Nespresso, qui se déroulera sur les trois jours du salon Madrid Fusión 2010. Chaque chef a choisi un Grand Cru à adapter et interpréter selon sa propre vision. Avant de commencer à travailler sur leurs recettes Grand Cru Gourmet, chaque chef a suivi une formation à l’Académie des chefs Nespresso, établie au sein du nouveau centre de production et de distribution de Nespresso à Avenches, en Suisse. Cette formation a permis aux chefs de s’initier aux subtilités de chaque Grand Cru et d’en apprendre d'avantage sur la soif constante d’innovation et la passion de l’excellence qui font le succès de Nespresso.



L’Atelier de Création Nespresso, installé au deuxième étage du Palais des Congrès de Madrid, sera animé par l'expert culinaire Gaspar Rey accompagné de trois célèbres chefs espagnols : Paco Pérez, Ramón Freixa et Jordi Herrera. Les participants auront la chance de découvrir comment les cafés Grand Cru Nespresso, sources d’inspiration indéniables pour chacun des chefs présents, s’inscrivent au cœur de la créativité culinaire.



Dix toiles au firmament.

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