FRUITÉ ET ÉQUILIBRÉ :

Ce mélange de grands Arabicas de Colombie, torréfiés séparément, développe une fine acidité avec des notes typiques de fruits rouges rappelant certains accords de vin.

Origine :

Les variétés qui constituent ce "Pure Origine" sont cultivées par de petits caféiculteurs, dans la région la plus haute de Colombie. Cueilli à la main, et traité selon la méthode humide qui intensifie les notes aromatiques, le café en parche est ensuite transféré dans la région de Paramo de Letras où il conserve intactes ses qualités, grâce à un climat sec et froid.

Intensité : 6

Prix: € 0.39

Torréfaction :

Une torréfaction séparée des différentes origines permet de sublimer les notes fruitées et l’acidité, tout en apportant du corps.

Dégustation :
Tasse Espresso (40 ml)

Notes aromatiques :

Des notes de fruits rouges évoquant le vin : cassis, cranberries séchées, et groseilles.

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