Espresso Ristretto
PUISSANT ET CONTRASTÉ :
Mélange d’Arabicas Sud Américains, Est Africains et d’une touche de Robusta qui, torréfiés séparément, apportent une subtile note fruitée à cet espresso intense en goût et en corps.
Origine :
Essentiellement composé des meilleurs Arabicas sud-américains, tels que Colombie et Brésil, Ristretto contient aussi de grands Arabicas d’Afrique de l’Est finement acidulés et une touche de Robusta plus nerveux.
Intensité : 10
Prix: € 0.35
Torréfaction :
Les grains sont torréfiés lentement et séparément, on obtient ainsi un bouquet original associant des notes acidulées, fruitées et torréfiées. La mouture très fine délivre un café « à l’italienne » : intense, au goût riche et au corps très présent.
Dégustation :
Ristretto (25 ml)
Dégustation :
tasse Espresso (40 ml)
Dégustation :
Ideal pour la préparation de Cappuccino
Notes aromatiques :
Notes hautement torréfiées, adoucies par des notes chocolatées. Un contraste subtil entre force et amertume, acidité et notes fruitées.