Dulsão do Brasil
DOUX ET MOELLEUX :
Pur Arabica du Brésil, Dulsão do Brasil est un mélange de cafés Bourbon rouge et jaune. La torréfaction séparée des grains apporte rondeur et équilibre, tout en révélant des notes douces de miel et de malt.
Origine :
Nobles et délicats, les cafés Bourbon «rouge» et «jaune» proviennent de plantations de haute altitude au sud du Brésil. Cueillis à la main, les grains dépulpés sont séchés au soleil avec leur mucilage pour conférer plus de douceur au café.
Torréfaction :
Une partie du café est torréfiée légèrement pour révéler les notes douces, tandis que l’autre partie est soumise à une torréfaction plus soutenue pour équilibrer le mélange.
Intensité : 5
Prix: € 0.39
Dégustation :
Tasse Espresso (40 ml)
Notes aromatiques :
Notes douces dominantes rappelant le miel et le sirop d’érable, sur une base céréale maltée.