Concours National de Cuisine Artistique

Les délices de l’art français

Avec le Concours National de Cuisine Artistique (déjà dans sa cinquième année), Nespresso est à nouveau partenaire d’un grand événement gastronomique. La compétition de 5 heures et demie s’est tenu les 1er et 2 avril à Paris. Le jury présidé par Joël Robuchon a choisi de récompenser Philippe Mille, 34 ans et chef adjoint du restaurant de l’Hôtel Meurice. Le jeune chef parisien représentera la France lors de la finale européenne du Bocuse d’Or les 1er et 2 juillet en Norvège, à Stavanger, et lors de la Grande Finale mondiale en janvier prochain à Lyon. « J’ai toujours aimé cuisiner », a raconté Philippe Mille lors d’un point presse. « Ma grand-mère qui faisait cuire son pot-au-feu sur un vieux poêle à bois, m’a appris à aimer les bons produits. J’ai voulu devenir chef pour retrouver les parfums de sa cuisine ».