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La protección de los aromas

La cápsula Nespresso es única e incomparable por varios motivos:

Fase 1: El sistema de cápsulas

La cápsula se sella herméticamente para evitar que el café recién molido se oxide. Para conservar el café fresco justo hasta el momento de la degustación, Nespresso ha diseñado sus cápsulas de aluminio, un material que protege el café del aire, la luz y la humedad. Además, cada cápsula tiene un color único que permite identificar rápidamente el Grand Cru que se desea servir.


Fase 2: La preparación del café

Preparar un Espresso perfecto cubierto de una crema densa y con una textura perfecta es el arte de los baristas, y un arte dominado por las máquinas Nespresso... Además de la calidad del café, el agua, la presión, la temperatura y el tiempo de extracción son factores determinantes del Sistema Nespresso. Las máquinas Nespresso están equipadas con una bomba de 19 bares de presión que proporciona la potencia necesaria para perforar la película de la cápsula y revelar los 900 aromas diferentes del café. La forma de la cápsula Nespresso ha sido especialmente diseñada para garantizar que el agua a presión fluya de manera uniforme a través del café molido durante la extracción. La temperatura y el tiempo de fluido se han establecido igualmente con el fin de que se expresen todos los preciados aromas.


Fase 3: El reciclaje de las cápsulas

El aluminio también constituye una elección ecológica para nuestras cápsulas porque es un metal que se puede reciclar indefinidamente. El reciclaje de este metal tan solo requiere el 5% de la energía necesaria para su extracción inicial. Además, la cápsula Nespresso está fabricada en un 80-90% a partir de aluminio reciclado. Los posos de café pueden reutilizarse y transformarse en fertilizante natural o combustible ecológico destinado a la calefacción doméstica. Nespresso lleva años fomentando el reciclaje a través del desarrollo de su propia red de recogida de cápsulas usadas.