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Proteger o futuro dos nossos cafés da mais alta qualidade

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Produtores

Apenas 1 a 2% de todo o café do mundo tem o perfil de qualidade, sabor e aroma excepcionais necessários para a nossa colecção de Grands Crus. Contudo, cultivar café de tão elevada qualidade é um desafio.

Os produtores de café, especialmente em explorações pequenas, são vulneráveis às condições voláteis do mercado relativamente ao café, à imprevisibilidade dos padrões meteorológicos e aos custos crescentes de gestão de uma exploração. Além disso, os efeitos da pobreza e da urbanização em determinadas regiões produtoras de café tornaram difícil aos produtores planear para o futuro.

Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™ foi lançado em 2003 para ajudar a proteger o futuro destes cafés de alta qualidade e assegurar as condições de vida dos produtores que o cultivam.

Este programa único foi desenvolvido em conjunto com uma ONG líder em questões ambientais, a Rainforest Alliance. Lançado há mais de sete anos, tem por base a perícia e os anos de experiência de cada uma das organizações, para garantir aos produtores uma melhor relação e ajudar a proteger o meio ambiente, garantindo, ao mesmo tempo, um café da mais alta qualidade. É um percurso de melhoramento contínuo e é o produtor quem decide o ritmo. Os três ""A"" do Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™ (Programa café de Excelência da Nespresso para a Sustentabilidade da Qualidade) representam a base da nossa abordagem:

Primeiro A: Qualidade. Ajudar os produtores a adoptar melhores práticas no cultivo do café, para proteger o fornecimento de café da mais alta qualidade.

Segundo A: Sustentabilidade. Apoiar os produtores, para que se tornem ambiental e socialmente mais responsáveis.

Terceiro A: Produtividade. Ajudar os produtores a melhorar a produtividade e a implementar iniciativas de redução dos custos, para aumentarem o seu rendimento líquido.

Em 2009, assumimos o compromisso até 2013 de adquirir 80% do nosso café através do nosso Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, incluindo certificação da Rainforest Alliance. No final de 2010, estávamos já a adquirir 60% do nosso café através do programa.