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Proteger o futuro dos nossos cafés da mais alta qualidade

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Apenas entre 1 e 2% de todo o café do mundo tem o perfil de qualidade, sabor e aroma excepcionais necessários para a nossa linha Grands Crus. Contudo, cultivar café de tão elevada qualidade é um desafio.

Os produtores de café, sobretudo em unidades de produção de pequeno porte, são vulneráveis às condições voláteis do mercado em relação ao café, à imprevisibilidade dos padrões meteorológicos e aos custos crescentes de gestão de uma unidade de produção. Além disso, os efeitos da pobreza e da urbanização em determinadas regiões produtoras de café dificultaram o planejamento para os produtores planejar.

O Programa AAA Sustainable Quality™, da Nespresso foi lançado em 2003 para ajudar a proteger o futuro destes cafés de alta qualidade e assegurar as condições de vida dos produtores que o cultivam.

"Este programa único foi desenvolvido em conjunto com uma ONG líder no âmbito ambiental, a Rainforest Alliance. Lançado há mais de sete anos, tem por base a perícia e anos de experiência de cada uma das organizações, para garantir aos produtores uma melhor relação e ajudar a proteger o meio ambiente, garantindo, ao mesmo tempo, um café da mais alta qualidade. É uma jornada de melhoramento contínuo e é o produtor quem decide o ritmo. Os três ""A"" do Programa AAA Sustainable Quality™ (AAA para a Qualidade Sustentável) da Nespresso representam a base da nossa abordagem:

Primeiro "A" : Qualidade. Ajudar os produtores a adotar melhores práticas no cultivo do café, para proteger o fornecimento de café da mais alta qualidade.

Segundo "A" : Sustentabilidade. Apoiar os produtores para que se tornem mais responsáveis em termos ambientais e sociais.

Terceiro "A" : Produtividade. Ajudar os produtores a melhorar a produtividade e a implementar iniciativas de redução dos custos para aumentar sua renda líquida.

Em 2009, assumimos o compromisso de adquirir 80% do nosso café por intermédio de nosso Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program, incluindo certificação da Rainforest Alliance, até 2013. No final de 2010, já estávamos adquirindo 60% do nosso café por meio do programa.

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I. AAA: o compromisso de longo prazo da Nespresso com os produtores

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