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Proteger o futuro dos nossos cafés da mais alta qualidade

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Apenas entre 1 e 2% de todo o café do mundo tem o perfil de qualidade, sabor e aroma excepcionais necessários para a nossa linha Grands Crus. Contudo, cultivar café de tão elevada qualidade é um desafio.


Os produtores de café, sobretudo em unidades de produção de pequeno porte, são vulneráveis às condições voláteis do mercado em relação ao café, à imprevisibilidade dos padrões meteorológicos e aos custos crescentes de gestão de uma unidade de produção. Além disso, os efeitos da pobreza e da urbanização em determinadas regiões produtoras de café dificultaram o planejamento para os produtores planejar.



O Programa AAA Sustainable Quality™, da Nespresso foi lançado em 2003 para ajudar a proteger o futuro destes cafés de alta qualidade e assegurar as condições de vida dos produtores que o cultivam.



"Este programa único foi desenvolvido em conjunto com uma ONG líder no âmbito ambiental, a Rainforest Alliance. Lançado mais de sete anos, tem por base a perícia e anos de experiência de cada uma das organizações, para garantir aos produtores uma melhor relação e ajudar a proteger o meio ambiente, garantindo, ao mesmo tempo, um café da mais alta qualidade. É uma jornada de melhoramento contínuo e é o produtor quem decide o ritmo. Os três ""A"" do Programa AAA Sustainable Quality™ (AAA para a Qualidade Sustentável) da Nespresso representam a base da nossa abordagem:

Primeiro "A" : Qualidade. Ajudar os produtores a adotar melhores práticas no cultivo do café, para proteger o fornecimento de café da mais alta qualidade.

Segundo "A" : Sustentabilidade. Apoiar os produtores para que se tornem mais responsáveis em termos ambientais e sociais.

Terceiro "A" : Produtividade. Ajudar os produtores a melhorar a produtividade e a implementar iniciativas de redução dos custos para aumentar sua renda líquida.



A Nespresso visa extrair 80% de seu café do Programa Nespresso AAA Sustainable Quality™, em 2013. No final de 2012, a Nespresso estava extraindo  68% de seu café de cerca de 52.000 produtores que fazem parte do programa.



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