Jste připojeni na webové stránky Nespresso CZ. Přejete-li si, abychom Vaše objednávky doručovali do jiné země, prosím klikněte na tento odkaz .

  • Zapnutý CapsLock

  • Registrace
Nákupní košík : {{totalFormattedPrice}}

Dekofenizace

100% PŘÍRODNÍ PROCES

Dekofeinizace se provádí před pražením zelené kávy. Jedná se o rozpouštění a odstraňování kofeinu ze zelené kávy, buď rozpouštědlem nebo vodou.

Kofein se v přirozeném stavu vyskytuje v mnoha rostlinách, včetně čajových lístků, kávových zrn a kola ořechů.  Ve své čisté podobě je to bílý prášek, který se snadno rozpouští ve vodě.

 Grands Crus  Nespresso bez kofeinu, jsou zbavované kofeinu přirozenou metodou na bázi vody. Když se voda  dostane do styku s kávou, kofein obsažený v kávových zrnech se postupně rozpustí. Tento proces odstraňuje kofein, aniž by se změnila chuť kávy.

- Na rozdíl od společnosti Nespresso, některé společnosti využívají procesu chemické dekofeinizace kávy. V takovém případě se zrna namáčí do vody a na absorbování kofeinu se pak použije rozpouštědlo. Jako rozpouštědlo se používá dichlormethan nebo ethylacetát.