Jste připojeni na webové stránky Nespresso CZ. Přejete-li si, abychom Vaše objednávky doručovali do jiné země, prosím klikněte na tento odkaz .

  • Zapnutý CapsLock

  • Registrace
Nákupní košík : {{totalFormattedPrice}}

Pěstování kávy

TAJEMSTVÍ KÁVOVÉ TŘEŠNĚ


Objevte specifický charakter prémiových směsí Nespresso Grand Crus káva získává svoji charakteristiku díky kombinaci půdy, vody, slunce a trpělivosti společně s péčí pěstitelů. Po čase tato tajemná alchymie umožní růst červenému ovoci, kterému říkáme třešeň. Obsahuje dvě kávová zrna, která postupně odhalí jedinečné aroma a chuť.


Třešeň

Několik měsíců poté, co kávový strom rozkvete, má na sobě ovoce, které je známé jako „kávová třešeň“. 

• Kvetení kávových stromů závisí na nadmořské výšce, klimatu a regionu, ve kterém jsou pěstovány.
• Bílý květ kávového stromu vydává delikátní jasmínovou vůni. Květ ztrácí své okvětní lístky jen několik dnů po jejich opylování.
• K růstu ovoce z květu dochází 6 až 8 měsíců po rozkvětu druhu Arabica a 9 až 11 měsíců po rozkvětu druhu Robusta. 

Kávové třešně rostou v různých fázích zralosti na té samé větvi:

• Kávové třešně, také známé jako „pecky“ mají zelenou barvu a když je ovoce zralé, má oranžově červenou barvu.
• Používané jméno třešně je díky jejich barvě a tvaru, který připomíná ovoce třešňových stromů.

Každá třešeň obsahuje dvě zrna, která tvoří zelenou kávu. 

• Třešeň se skládá ze dvou semínek nebo zrn uložených vedle sebe, obklopených slídou, stříbrnou blánou a dření, která je chráněna v červené slupce. Tyto vrstvy se odstraňují, aby byla odhalena zelená káva: surový materiál pro kávu.


Výživná půda

• Káva je pěstována v půdě tropického pásu, mezi obratníkem Raka a obratníkem Kozoroha. 
• Kávu je možno pěstovat pouze v tropických regionech vzhledem k tomu, že vyžaduje   hodně tepla  a dešťové vláhy. 
• A je to právě slunce, které vyživuje kávu a dodává jí její jedinečný charakter.


Během roku cestují kávoví odborníci firmy Nespresso po celém světě a hledají ta nejlepší kávová zrna od malých pěstitelů kávy. 

• Nespresso se pečlivě věnuje výběru v pěstitelských zemích, které dodávají kávy používané do směsí firmy Nespresso: Brazílie, Kolumbie, Kostarika, Guatemala, Keňa, India and Etiopie.
• Každý rok naši kávoví odborníci objevují výjimečné původy, které používáme pro vytvoření našich druhů Special Club a Limited Edition.


Arabica a Robusta, jedinečná alchymie 

Druh Arabica je kávou, která se pěstuje ve vyšších nadmořských výškách. Má květinový nebo ovocný charakter, je celkem kyselá a má menší obsah kofeinu. Druh Robusta je pěstována v rovinách. Je intenzivnější, má více hořkou chuť i tělo a  má  vysoký obsah kofeinu. Jemné míchání těchto druhů odhaluje bohatost chutí. 

• Nespresso používá z 95% kávy Arabica a s 5% kávy Robusta.
• Nejlepší druhy kávy Arabica jsou pěstovány blízko rovníku, mezi 1 000 a 2 000 metry nadmořské výšky, kde denní světlo a relativně chladné noci zpomalují zrání. Tyto specifické podmínky umožňují pěstování tvrdých, aromatických zrn.
• Více rustikální druhy Robusta preferují nižší nadmořské výšky mezi 100 a 200 metry a horké a vlhké klima.
• Nespresso  druhy Arabica a Robusta jsou vybrány v souladu s přísnými kvalitativními kritérii.