Limited Edition

COLOMBIAN TERROIRS

TVÅ OMRÅDEN, TVÅ KARAKTÄRER

Upplev Cauca och Santander tillsammans och upptäck deras olikheter, precis som en riktig kaffeexpert...

Kaffet

Cauca and Santander kommer från samma ursprungsland och består av 100% äkta colombianska Arabica-bönor.

INTENSITET

ROSTAD

BITTER

SYRA

MJUKHET

FRUKTIG/VIN

Cauca kännetecknas av fruktiga toner av vin, en lätt syrlighet och uppfriskande arom.

INTENSITET

ROSTAD

BITTER

SYRA

MJUKHET

FRUKTIG/VIN

Santander är ett balanserat kaffe med mjuka toner av rostat bröd och karamell.

Olika områden

Smakerna hos Cauca och Santander beror till stor del på hur och var de odlats.

Regionen

Cauca är odlad i den sydvästra delen av Colombia, ett område känt för sitt grönskande landskap där solen skiner året om.

MINIMAL ALTITUD 1100

MAXIMAL ALTITUD 2300

I norra Colombia ligger ett område omgivet av branta berg. I detta torra område odlades Santander i skuggan av träden.

MINIMAL ALTITUD 1200

MAXIMAL ALTITUD 1900

Kaffeodlingar

I detta områden odlas kaffe på sluttningarna och odlingarna sköts av många små gårdar.

GENOMSNITTLIG STORLEK PÅ GÅRDARNA 2,55 HA

14 660 AAA-anslutna gårdar

I denna bergiga region är det mellanstora gårdar som odlar kaffe.

GENOMSNITTLIG STORLEK PÅ GÅRDARNA 10,5 HA

1 389 AAA-anslutna gårdar

Klimatet

Dagstemperatur
30°C

Nattemperatur
14,6°C

Solsken
Mycket soligt

Årlig nederbörd
2100 ^mm

Temperaturskillnaderna mellan dag och natt beror på de relativt höga höjderna vilket reducerar bönornas mognadrytm och ger dem högre toner av syra och sötma.

Dagstemperatur
30°C

Nattemperatur
20°C

Solsken
Balanseras av skugga

Årlig nederbörd
1600 ^mm

För att skydda kaffeplantorna från det starka solskenet odlas kaffet i skuggan av olika träd, såsom Guamo, Guayacan och Tachuealos. Det färdiga kaffet är balanserat och har en lätt syrlighet.

Jorden

JORDEN I CAUCA

Biodynamisk 14%

MINERALRIK 13%

VULKANISK 73%

Jorden i Cauca är vulkanisk och fuktig. Kaffet som växer där utvecklar toner av röda bär och en syrlig ton.

JORDEN I SANTANDER

MINERALRIK 88%

Biodynamisk 8%

VULKANISK 4%

I Santander är jorden kalkrik och torr. Det färdiga kaffet karaktäriseras av toner av örter och frukt.

Smakupplevelse

Upplev Cauca och Santander tillsammans och upptäck deras olikheter, precis som en riktig kaffeexpert...

Smakprofiler

Kopparna

Upplev de rika aromerna hos Cauca och Santander i dessa exklusiva koppar.

Två porslinskoppar, designade av Christian Ghion som tolkat den ikoniska typografin hos varje område.
BESTÄLL NU

Cauca har toner av frukt och vin och en lätt, syrlig smak. Ett kaffe med intensitet 6 som förför dina sinner med sin uppfriskande fräschör.

Santander är ett balanserat kaffe med intensitet 7 och överraskande, unika toner av rostat bröd och karamell.

Kaffe med mjölk

Mjölk möter Colombian Terroirs.

Cappuccino

40 ml kaffe + 60 ml mjölkskum Avnjut Cauca som en cappuccino för en balanserad och smakrik upplevelse som väcker delikata toner av korn till liv.

Latte Macchiatto

40 ml kaffe + 120 ml mjölkskum Kombinera mjukheten hos mjölkskum med fylligheten hos Santander för att skapa en krämig Latte Macchiato som förhöjer smaker av söta kex och hasselnöt.

Recepten

Recept framtagna för att förhöja karaktärerna hos Cauca och Santander.

Iced Tropical Cocktail

Espresso Macchiato med björnbär & ingefära

Piña-coco Latte

Iced Praline Latte

AAA-programmet

Den unika smaken hos dessa två Grands Crus grundar sig i ett samarbete mellan Nespresso och mycket kunniga, lokala odlare.

NESPRESSO AAA ETT 11-ÅRIGT PARTNERSKAP

Nespresso AAA Sustainable quality™-programmet lanserades 2003 i samarbete med Rainforest Alliance för att säkerställa högsta kaffekvalitet även i framtiden. Programmet fokuserar också på förbättra livsvillkoren för bönderna och deras familjer.

I slutet av 2013 kom 84% av allt Nespresso-kaffe från de över 62 000 AAA-anslutna gårdar som finns världen över.

AAA i Colombia

Med hjälp av utbildningar och teknisk support har Nespresso sedan 2006 stöttat över 35 000 colombianska kaffebönder i hur de kan odla kaffe på ett mer hållbart sätt.

Att odla kaffe kan vara en utmaning för småskaliga bönder. Därför har Nespresso investerat i flertalet projekt för att få fler bönder i Colombia att ansluta sig till AAA-programmet.

FÖLJ NESPRESSO FÖR ATT VARA FÖRST MED VÅRA NYHETER

BESTÄLL