Limited Edition

COLOMBIAN TERROIRS

RENDELÉS order

logo
Ultimate coffee creations , A collection of Espresso based ultimate recipes
Limited Edition

COLOMBIAN TERROIRS

KÉT TERMŐTERÜLET, KÉT EGYEDI KARAKTER

Fedezze fel a Cauca és Santander őrleményeket együtt, hogy megízlelhesse a köztük rejlő különbségeket, akárcsak egy szakértő...
caps

A kávék

Cauca és Santander, két őrlemény azonos termőterületről:
100% - ban tiszta Arabica kávéőrlemények

plant

Intenzitás

6
Pörkölt
Kesernyés
Savas
Lágy
Gyümölcsös-boros

A Cauca egy gyümölcsös-boros őrlemény, érett gyümölcsös aromákkal. Komplex és aromás, lédús kávé enyhén savas jegyekkel.

cup
plant

Intenzitás

7
Pörkölt
Kesernyés
Savas
Lágy
Gyümölcsös-boros

A Santander őrlemény egy kiegyensúlyozott, telt őrlemény enyhén pirított gabonás, karamelles jegyekkel.

cup
berry

A termőterületek

A Cauca és Santander őrlemények közti finom különbségeket termőterületeik egyedi környezete teremti meg.

A régiók

A Cauca Grand Cru Délnyugat-Kolumbia zöldellő hegyei közt található Cauca régióban terem, melynek egyedi karakterét a meleg egyenlítői napsütésnek köszönheti.

topo
Minimális magasság 1100
Maximális magasság 2300

Az Északkelet-Kolumbiában lévő Santander régió Grand Cru ültetvényeit száraz, meredek hegyvidéki területek ölelik körül.

topo
Minimális magasság 1200
Maximális magasság 1900

A farmok

Ebben a zöld régióban a kávé hagyományosan a lejtőkön nő, apró farmokon.
Átlagos farm méret 2.55 HA

14 660 AAA FARM
A hegyekkel övezett Santander régióban a farmerek közepes méretű földeken végzik a kávétermesztést.
Átlagos farm méret 10.5 HA

1389 AAA FARM

A klíma

Nappali
hőmérséklet
30°C
Éjjeli
hőmérséklet
14.6°C


Napfény
Egyenlítő feletti napsugárzás

Éves csapadék mennyiség
2100 MM

A nagy magasságnak köszönhető számottevő eltérés a nappali és éjszakai hőmérséklet között lelassítja a kávécseresznyék érési ütemét, és erősebb savasságot, valamint igazán egyedi, édes jegyeket kölcsönöz a kávénak.
Nappali
hőmérséklet
30°C
Éjjeli
hőmérséklet
20°C


Napfény
Az árnyék varázsolja kiegyensúlyozottá

Éves csapadék mennyiség
1600 MM

Annak érdekében, hogy a kávécserjéket megvédjék az intenzív napsugárzástól, a farmerek olyan magas fák árnyékában termesztik a kávét, mint a Guamo, Guayacan és Tachuelos. Az így létrejött kávé kiegyensúlyozott aromákkal és enyhés savas karaketerrel rendelkezik.

A talaj

graph graph
Cauca talaj adottságai
Organikus 14%
Ásványi 13%
Vulkanikus 73%

Cauca talaja vulkanikus és nedves, így az ott termő kávé egyedi piros gyümölcsös és savanykás aromákban gazdag.

graph graph
Santander talaj adottságai
Ásványi 88%
Organikus 8%
Vulkanikus 4%

Santanderben a talaj meszes és száraz jellege által a kávét különösen karakterisztikus, gyógynövényes és gyümölcsös aromák jellemzik.

cup

Kóstolási élmény

Fedezze fel a Cauca és Santander őrleményeket együtt, hogy megízlelhesse a köztük rejlő különbségeket, akárcsak egy szakértő...

cup
cup

Kávé profilok

A csészék

Fedezze fel a Cauca és Santander őrlemények egyedi aromáit exkluzív csészékből, melyeket termőterületeik különbözősége ihletett.

Két ékszerszerű porcelán csésze Christian Ghion tervezőtől, melyek az egyes ikonikus termőterületek reinterpretációi
RENDELJEN MOST
plant cauca
A Cauca Grand Cru őrleményt gyümölcsös-boros aromák és enyhén savanykás ízvilág jellemzi. A 6-os intenzitású Limited Edition elvarázsolja Önt komplex, friss aromáival.
plant santander
A Santander Grand Cru egy 7-es intenzitású, kiegyensúlyozott kávéőrlemény. Engedje, hogy elkényeztessék egyedi, pirított kenyérre emlékeztető, karamelles jegyei.

Kávé és Tej

A tej találkozása a Colombian Terroirs Limited Edition őrleményekkel...

hat
glass

Cappuccino


40 ml kávé + 60 ml tejhab Élvezze a Cauca Grand Cru őrleményt Cappuccino-ként egy kiegyensúlyozott és ízletes kényeztetésért, mely előcsalogatja az ellenállhatatlan pörkölt gabonás jegyeket.

hat
glass

Latte Macchiatto


40 ml kávé + 120 ml tejhab Ötvözze a tejhab lágyságát a Santander Grand Cru őrlemény teltségével, hogy egy krémes Latte Macchiato-t alkothasson, melyet édes kekszes és mogyorós jegyek tesznek még ínycsiklandóbbá.

coffee

Az AAA Program

E két különböző karakterű Grand Cru őrlemény a Nespresso és a farmerek együttműködésének gyümölcse.

Nespresso AAA logo 11 évnyi együttműködés

A Nespresso Sustainable Quality (Fenntartható Minőség) Progam 2003-ban jött létre a Rainforest Alliance ( Esőerdő Szövetség) együttműködésével annak érdekében, hogy megőrizhessük a Nespresso minőségi elvárásainak megfelelő, legmagasabb minőségű kávékat a kávé szerelmesei számára, valamint, hogy biztosítsuk a kávétermelő farmerek életszinvonalát.

2013 végén a Nespresso kávék már 84%-a származott az AAA programban résztvevő több mint 62 000 farmer földéjről.

AAA Kolumbiában colombian

2006 óta a Nespresso a Federación Nacional de Cafeteros és egyéb partner szervezetek segítségével több mint 35 000 farmert támogatott tréningekkel és techinkai segítségnyújtással azért, hogy fejlesszék a minőségi kávé fenntartható termelését.

A kávétermesztés a kis területtel rendelkező farmerek számára nagy kihívást jelenthet. Éppen ezért a Nespresso számos olyan projektbe fektetett bele, melyek a kolumbiai kistermelőket a Nespresso AAA Sustainable Quality ( Fenntartható Minőség) Programba integrálja.

KÖVESSE A Nespresso-T , HOGY ELSŐKÉNT ÉRTESÜLHESSEN RENDEZVÉNYEINKRŐL
facebook twitter youtube

activation

>
activation


>
Görgetés LE

Piña-coco Latte

latte macchiato
Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Közepes
Összetevők
  • 2 Santander Grand Cru kapszula
  • 200 ml tej
  • 2 cl ananász szirup
  • 2 cl kókusz szirup
  • 1 ananász szelet
  • 1 teáskanál kókuszreszelék
Eszközök
  • Aeroccino
  • 1 nagy Recipe Glass (350 ml )
Elkészítés
  • Öntse a 2 cl ananász szirupot a receptes pohárba
  • Habosítsa fel a 2 cl kókusz sziruppal összekevert tejet az Aeoccino segítségével
  • Öntse a 200 ml meleg tejet a pohárba
  • Adja hozzá a tejhabot
  • Főzzön rá 2 darab Santander espresso-t
  • Díszítse ananász szelettel, és hintse meg kókuszreszelékkel


Jeges Praliné Latte

latte macchiato
Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Könnyű
Összetevők
  • 2 Santander Grand Cru kapszula
  • 1 teáskanál praliné/mogyoró szirup
  • 200 ml tej
  • 4 cl praliné szirup
  • 1 teáskanál mogyoró törmelék
Eszközök
  • Aeroccino
  • 1 Recipe Glass pohár (350 ml)
  • 1 shaker
Elkészítés
  • Vegyen előhűtött poharat ( Elkészítés előtt helyezze a poharat egy órára a hűtőbe)
  • Öntsön 2 teáskanál praliné/ mogyoró krémet a pohárba
  • Keverje össze a 160 ml tejet 2 cl praliné/ mogyoró sziruppal
  • Öntse a keveréket a pohárba
  • Egy shakerbe öntsön 2 Santander espresso-t
  • Rázza össze 3 jégkockával, hogy a kávét lehűtse
  • Öntse a kávét a pohárba
  • Az Aeroccino segítségével habosítsa fel 2 cl praliné/mogyoró sziruppal elkevert 40 ml tejet ( hideg tejhab)
  • Öntse a tejhabot a pohárba
  • Díszítse mogyoró törmelékkel


Jeges Trópusi Koktél

latte macchiato
Elkészítési idő: 5 perc
Nehézség: Közepes
Összetevők
  • -1 Cauca Grand Cru kapszula
  • 1 gombóc maracuja sorbet
  • 5 cl szódavíz
  • 1 cl maracuja szirup
  • 2 evőkanál tört jég
  • 5-10 ribizli
  • 3 jégkocka
Eszközök
  • 1 nagy Recipe Glass pohár (350 ml )
  • 1 shaker
  • 1 szívószál
Elkészítés
  • Dobja a maracuja sorbet gombócot a pohárba, és törje össze úgy, hogy egyenes felszínt kapjon
  • Adja hozzá az 5 szem ribizlit, és keverje össze egy kanál tört jéggel
  • Ismételje meg ezt a folyamatot
  • Külön pohárban keverje össze az 5 cl szódát az 1cl maracuja sziruppal
  • Öntse a keveréket a pohárba
  • Öntse a Grand Cru-t egy shakerbe, és rázza össze 3 jégkockával
  • Öntse egy pohárba
  • Díszítse a poharat egy ribizli levéllel


Szeder-Gyömbér Espresso Macchiato

latte macchiato
Elkészítési idő: 2 perc
Nehézség: Könnyű
Összetevők
  • 1 Cauca Grand Cru kapszula
  • 10 cl tej
  • 2 cl gyömbér szirup
  • 1.5 teáskanál áfonya dzsem
  • 1 áfonya
Eszközök
  • Aeroccino
  • 1 nagy Recipe Glass (350 ml)
Elkészítés
  • Habosítsa fel a 2 cl gyömbér sziruppal elkevert 10 cl tejet az Aeroccino segítségével
  • Öntse a 1.5 teáskanál áfonya dzsemmet a pohárba
  • Öntse a Cauca espresso-t a pohárba
  • Öntse a tejhabot a kávé tetejére
  • Díszítse áfonyával