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  • Panoramica

    FLOREALE E SELVATICO:

    Composto da due Arabica molto diversi provenienti dall'Etiopia, la terra di origine del caffè, questo Lungo Pure Origin, fresco e floreale, rivela note inaspettatamente selvatiche di muschio e legno.

    • Intensità
      • 3

    • Dimensioni tazza
      • 110 ml
    • Profilo aromatico

      Selvatiche, Floreale, Fruttato

    CHF 0.57 x Aggiungere al carrello

    ( Prezzo IVA incl. )

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  • Dettagli

    • Origine

      I chicchi di caffè di questi due Arabica etiopi provenienti da Sidama e da altre regioni occidentali del paese vengono raccolti a mano per creare Bukeela ka Ethiopia. Anche il trattamento è differente: i chicchi di Sidama vengono lavati ed essiccati naturalmente al sole su letti di essiccazione africani sopraelevati, mentre gli Arabica delle regioni occidentali, povere d'acqua, non vengono lavati ma trattati naturalmente.

    • Torrefazione

      Bukeela ka Ethiopia viene torrefatto con due metodi differenti. Una parte è sottoposta a una torrefazione più breve e intensa per esaltarne il corpo e le note selvatiche di muschio, mentre l'altra viene torrefatta in modo più leggero ma più a lungo per conferirle un finale floreale, il profumo e gli aromi di gelsomino, fiori d'arancio e giglio bianco, dal profumo intenso e inebriante.

    • Profilo aromatico

      Bukeela ka Ethiopia è un Lungo Pure Origin fresco e floreale, che rivela note inaspettatamente selvatiche di muschio e legno.