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Transport

DIE EXZELLENZ DER QUALITÄTSKONTROLLE

Nespresso stellt hohe Anforderungen an alle Verarbeitungsetappen des Kaffees. Deshalb führen die Kaffee-Experten vor dem Einsacken, vor der Verschiffung und nochmals bei der Ankunft in Europa Kontrollen durch.

Die Kaffees werden hauptsächlich per Schiff transportiert, in 60 oder 70 kg schweren Jutesäcken. 

Gleich nach ihrer Ankunft werden sie erneut kontrolliert, um ihren Zustand nach dem Transport zu überprüfen, denn die Bohnen reagieren empfindlich auf Feuchtigkeit und auf Gerüche. In Europa wird der Kaffee dann mit der Bahn in die Nespresso Produktionszentren in der Schweiz transportiert.

Eine erneute Qualitätskontrolle erfolgt gleich nach Ankunft des Kaffees. Diese ist ganz besonders streng, erlaubt sie doch, die Übereinstimmung der sensorischen Merkmale des Kaffees zu überprüfen, den Feuchtigkeitsgrad und die Grösse der Bohnen. Jedem Kaffeesack wird eine Probe entnommen, die geröstet und probiert wird.