FRUCHTIG UND AUSGEWOGEN:

Diese Mischung grosser Arabicas aus Kolumbien mit getrennter Röstung entfaltet eine feine Säure mit typischen Noten von roten Beeren, die an gewisse Weine erinnern.

Herkunft:

Die Varietäten, aus denen dieser "Pure Origine" besteht, werden von kleinen Kaffeebauern in den höchsten Lagen Kolumbiens angebaut. Sie werden von Hand gepflückt und nass aufbereitet, was die Geschmacksnoten intensiviert. Der Kaffee in der Pergamenthülle wird anschliessend in die Region Paramo de Letras gebracht, wo seine Eigenschaften dank eines trockenen und kalten Klimas erhalten bleiben.

Intensität: 6

Röstung:

Die separate Röstung der Kaffees verschiedener Herkunft  ermöglicht die Verfeinerung der fruchtigen und säuerlichen Noten und sie verleiht dem Kaffee Körper.

Verkostung:
Espresso Tasse (40 ml)

Geschmacksnoten:

Noten von roten Beeren lassen an Wein denken:  Johannisbeeren getrocknete Moosbeeren und Stachelbeeren.